脂肪酸|調理脾胃“姜”做主！睡前一杯熱姜水，醒胃開脾、預防動脈硬化！堅果|疾病

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夏季養生當吃姜！我們常聽說“冬吃蘿卜夏吃姜” ，那么夏天為什么要吃姜？怎么吃才能發揮生姜最大的價值呢？
生姜不僅是日常生活中的調味品，還有非常好的藥用價值。生姜味辛、性微溫，入脾、胃、肺經，具有發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的功效。主治風寒感冒、胃寒胃痛、嘔吐腹瀉、風寒感冒咳嗽等病癥。而且還有醒胃開脾、增進食欲的作用。
那夏天為什么就要吃生姜呢？首先，夏三月屬火，炎熱的夏天，人體的陽氣也順應自然界，升浮發散于體表，而體內陽氣則相對虛弱。正如古人所說：“五月之時，陽氣在表，胃中虛冷。 ”此處所指的五月是農歷五月。應對體內陽氣虛弱，夏季的飲食應當減少苦味，適當選擇一些辛味的食物，如：生姜、茴香、蔥白等來平衡臟腑陰陽。

其次，夏天室外氣溫高，人體毛孔處于張開狀態，如果突然進入室內空調房，或者用涼水沖涼，或者貪圖涼快，將室內空調溫度調至很低，這樣各種外邪都會乘機侵入。有的可能當時發病，有的則潛伏下來，到秋冬再發作。所以此時不妨吃點姜，不僅可以預防感冒，還不給秋冬留下病根。
另外，夏天人們喜食冷食，胃內易積寒，姜為熱物，食之可祛寒氣，也就少得胃脹腹瀉之病。

自古以來就有生姜治百病的說法，孔子在《論語·鄉黨》中說“不撤姜食，不多食” ，這句話的意思是說，孔子一年四季的飲食都離不開姜，在那個飽嘗戰禍，顛沛流離的時代，孔子最后居然活到了七十三歲的高齡，由此可見，這與孔子經常食用生姜有密切關系。

那么生姜要怎么吃，才能發揮它的最大價值呢？
【脂肪酸|調理脾胃“姜”做主！睡前一杯熱姜水，醒胃開脾、預防動脈硬化！】民間有“早吃三片姜，勝過人參湯”的說法，說明生姜應該在早晨吃比較好。一天之際在于晨，早晨人體的陽氣升發，需要提起精神面對一天的工作，因此早晨吃姜，對于補充陽氣、醒腦提神非常有好處。
生姜入脾胃經，具有開胃助消化的作用，不管是蒸魚做菜，還是調味作料，生姜絕對是桌上不可或缺的一味，其辛辣滋味可去魚腥、除膻味，菜湯加姜還可以去寒和中，味道清香。
除此之外，生姜還有很多妙用。比如可以用熱姜水清洗牙結石或代茶飲用，每日一到二次，可治療牙周病；

用生姜輕輕擦洗頭發，然后再用熱姜水清洗頭發，能夠有效預防頭皮屑；
每天睡覺前用熱姜水清洗肛門周圍，能夠治療蟯蟲病；
每天早、晚堅持用熱姜水漱口，并在每天臨睡前飲用熱姜水一杯，可以有效促進血液循環，防止動脈硬化；
老年人飲用生姜蜂蜜水，可縮小或減少老年斑。
生姜雖好，可并不是所有人都能用陰虛體質的人，陰虛就是燥熱體質，表現為手腳心發熱，手心有汗愛喝水，經常口干、眼干、鼻干、皮膚干燥、心煩易怒、睡眠差，姜性溫，陰虛的人吃姜會加重陰虛。
內熱較重者，如有肺熱燥咳、胃熱嘔吐、痔瘡出血、痛瘡潰爛等疾病的人，都不宜吃姜。