北方人吃燜面，8元一碗，看著就讓人食欲大開 _健康小知識

前段時間公司放了一個小假，于是同事拉著我去了一趟北方，我和同事都是土生土長的南方人，以前就總想著能去北方吃點好吃的，吃一些在我們這兒沒有的，于是趁著這個小假期就趕忙的到了北方。既然來到了北方我們肯定要吃一些平時在自家沒有吃過的東西，我們首先將那些很出名的北方食物吃了個遍，發現味道還是不錯的，吃完了之后我們就打算深入小吃街。

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大家都知道想要看一看這個地方的東西到底好不好吃還是要去吃那些蒼蠅店，我作為一個面食愛好者，平時可以不吃飯但是一定不能沒有面食，于是到了北方我肯定也要嘗一嘗這北方面食的魅力，跟著同事來到了一家小店，別看店面不大但是里面坐滿了人。走進店里點了老板推薦的燜面，以前在南方從來沒有看到過燜面，今天也算是嘗會鮮。

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在我們南方經常吃鹵面，我們會加上很多的蔬菜、海鮮然后用細莜面煮，口味總體來說還是很清淡的，但是勝在鮮，用了很多的海鮮吃起來的口感很鮮香，而這個燜面我第一次在北方吃，發現燜面基本上是沒有湯汁的，色澤看起來也是更加濃厚一些。

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這家店用的是稍粗一些的面條，加上了北方人愛吃的豆角、卷心菜、香菇等等，燜面的種類也有很多，可以吃最基礎的豆角燜面，還有排骨燜面、大腸燜面等，剛端上來的時候我還以為是炒出來的面食，但是老板介紹說燜面就是在鍋中將面食還有蔬菜硬燜出來的，讓全部的鮮味遍布食材，這樣燜出來的面味道很醇厚。

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【北方人吃燜面，8元一碗，看著就讓人食欲大開】這么大一碗的燜面只要8元，不僅是面多，里面的食材也是很多的，看著就讓人食欲大開。本來我還以為現在南方的面食肯定和北方面食一樣做的出菜，但是看到這個燜面我才知道其實北方面食在有著這么長時間的基礎之上，制作手法更是優于南方的面食，吃了一次燜面，我覺得還是北方的面食更勝一籌，在分量、口感上都讓人眼前一亮。