我們家都特別愛吃面條 ， 所以我經常變著樣的給他們做面條吃 。 這不是夏天到了 ， 大家都不喜歡吃帶湯的面條了 ， 我有空的時候會經常給他們做炸醬面吃 。 但是平常我下班回家后再做炸醬面太麻煩了 ， 于是我又研究了一種新的拌面 。 它所需要的醬你現炒就可以 ， 然后再加上一點青菜 ， 就做好了 。 既好吃又省時間 ， 不僅大人愛吃 ， 我的小孩一吃都要吃兩碗 ， 還不來跟我學習一下它的做法！

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所需要的材料有：五花肉適量、1勺老抽、蒜、蔥白、面條、豆芽、青菜、1塊豬油、甜面醬、姜 。
具體做法如下：
1、準備好拌面的醬的材料 。
2、準備好面條、和你自己愛吃的青菜 ， 這里準備了油菜和豆芽 。
3、把五花肉洗干凈 ， 用刀剁成肉末 ， 盡量剁的碎一點 。
4、把蔥、姜、蒜切成末 ， 放入盤子里備用 。

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5、準備好鍋 ， 在鍋里放一塊豬油 ， 把塊狀的豬油炒化 。
6、把剁好的肉末放到鍋中和融化的豬油一起翻炒 。
7、小火炒 ， 炒到肉末變了顏色 ， 微微的蔥肉粉色變成黃色 。
8、把切好的蔥、姜、蒜末放到鍋中和肉末一起翻炒 ， 炒出香味來 。
9、往鍋中加1勺老抽 ， 給肉末加點顏色 。
10、放甜面醬 ， 再把上述的材料一起用小火炒1-2分鐘
11、不停翻炒 ， 看到肉末所帶的醬汁變的濃稠后就炒好了所需要的醬 。
12、鍋中燒水 ， 水開了之后把面條放倒鍋中 ， 為了防止他們結成一個 ， 要不停地用筷子攪拌 。 鍋中的水再次燒開后 ， 把豆芽放進去 。

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13、倒一碗涼水 。
14、鍋里的水再次燒開后 ， 把青菜放入鍋里 。
15、煮一會后 ， 把菜和面一同撈出 。
【炸醬面太麻煩了，我的小孩一吃都要吃兩碗】16、把炒好的肉醬放到面上 ， 喜歡酸一點的可以再放一勺醋 ， 喜歡吃辣的可以再放一小勺辣椒 。
溫馨提示：如果你一次性炒了很多醬的話 ， 不要倒了 ， 這樣太浪費了 。 你可以把它放到一個密封的罐子里 ， 下次還可以接著吃 。 因為這是干炒的 ， 沒有水 ， 所以放半個月左右是不會壞的 。

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