每人對味道的感受不同 ， 晚餐后去家樂福遛彎 ， 打算買兩瓶酸奶 ， 順便轉一圈 ， 看到有切好的鹵鴨頭在賣 ， 成色不錯 ， 兩個6元 ， 因這些天在昆明吃什么菜都離不開辣椒 ， 對辣味有點怕了 ， 拿起鴨頭問售貨員辣不辣 ， 他說不辣 ， 只加一點點鹽 ， 沒味道的 ， 對于他來說有辣的食物才有算味 ， 可依我習慣一物一味的人來說 ， 這個醬香微麻就是味道 。
已進入小暑節季 ， 海禁后海鮮少了 ， 蝦和蟹提前上市 ， 是該吃螃蟹的季節了 ， 今天用螃蟹來蒸面條 ， 做一道清淡的螃蟹蒸面條 ， 無辣的 ， 能吃到螃蟹的本味鮮 ， 用螃蟹蒸面條是潮汕人用在宴席上或家常的一道美食 ， 它即是主食又是菜還有少許的湯汁 ， 在大熱天有這么一盤 ， 什么都齊了 ， 還免去在廚房大炒大鬧 ， 煙熏火燎蒸桑拿的痛苦 。
螃蟹蒸面條
螃蟹蒸面條的好處是 ， 面條吸取了螃蟹釋放出的所有精華 ， 面條不坨且勁道有嚼頭 ， 螃蟹可以換成蝦或肉什么的 ， 只要自己喜歡的就行 。

文章圖片
食材：螃蟹一只 ， 面條250克 ， 油、鹽、魚露、上湯、姜蔥適量

文章圖片
做法：
1、面條分成就等份后分別碼放到大盤中 ， 如嫌麻煩可把面條鋪平在盤中也可以的 。

文章圖片
2、姜蔥切碎待用

文章圖片
【螃蟹蒸面條，無辣的，吃到螃蟹的本味鮮】3、油、鹽、魚露、上湯、姜蔥依次放入碗中 ， 拌勻成醬汁 。

• 這2種食材巧搭配，低脂高蛋白，營養好吃不上火，隨手一蒸就上桌
• 蒸魚時，很多人無法區分醬油和蠔油，小編總是弄錯了
• 肉末蒸蛋羹里加勺蝦醬當調料，粉紅嫩黃的蛋羹里，鮮香撲鼻
• 南瓜餅的懶人做法，不用蒸不揉面不發面，特別好吃
• 豉汁雞腿蒸金針菇，兒子超級喜歡這道菜，1周必做2次，米飯殺手
• 湖北盛產淡水魚，用酒釀來蒸武昌魚，鮮嫩以外還有清甜的口感
• 男友點了一桌“蒸南瓜”，切開的那一瞬間，全場都傻眼了
• 口蘑與雞胸肉一起蒸，口感鮮嫩至極，口蘑細膩軟滑、十分可口
• 蒸饅頭和包子，要學會“三次醒發”，不然出鍋后死皮、塌陷口感差
• 豆腐蒸肉末，不用炒，不用燉，簡單蒸一蒸就好的豆腐