別只知道放檸檬，加點“它”，酸甜可口，雞肉無腥味！越啃越香甜 _健康小知識

不得不說，這兩年，隨著網絡的發展，我們身邊的大部分事物都迅速火起來了。尤其是網絡上有很多人全程都在分享自己的生活，包括做菜和吃飯的過程，而且很多食物就是由此火熱在我們的生活里。今天我們說的這道檸檬雞爪就是其中一種，它是一種新奇的小吃，不過也可能有些人平時自己在家里就已經用過這種方法做過雞爪，只是沒有現在這樣流行、被人們所熟知而已。

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雖然檸檬雞爪的味道確實十分清爽，而且檸檬也是一種十分不錯的食材，既可以讓雞爪的腥味減少，又可以讓這道菜的味道和顏色都上升幾個檔次。檸檬可以腌制雞爪，也可以直接和雞爪放在一起蒸一蒸或者直接煮。但其實還有一種水果，和檸檬一樣，既是配菜，又是調料，酸酸甜甜，放在雞爪里更不錯。它就是百香果，百香果含有比蘋果還多的維生素，氨基酸和蛋白質都比較豐富，是一種很適合夏天吃的水果。它在我們那塊兒，也被人們贊為水果之王，可以直接吃、泡飲料或者做成布丁，都很可口。所以說，檸檬雞爪，別只知道放檸檬，加點百香果，不僅營養更好，而且酸甜可口，雞肉無腥味！越啃越香甜！

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百香果檸檬雞爪：食材：百香果、檸檬、雞爪、小米椒、生姜、紅辣椒、青椒（辣椒最好都用尖椒，辣味更重。）香菜、白糖、料酒、白酒、醬油、鹽
制作步驟：
先把雞爪洗干凈，因為一般的雞爪都是經過了長期冷凍的，所以我們第一步是將雞爪洗干凈，再去冰解凍。可以先用溫水泡，再拿出來洗，洗好后放在一邊。

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再把生姜洗好，去皮之后先切絲或者切片。雞爪洗干凈之后，直接放在鍋里，往鍋里加一點清水，再把生姜放進去。開大火煮開，煮的時候也可以加一點料酒或者白酒，既可以讓雞爪更香，還可以去除它的腥臭味。

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雞爪焯水之后再瀝干水，放在一邊，洗干凈一個碗，把雞爪放進去，加點白糖、白酒，小米椒剁碎放進去，辣椒也洗干凈之后切碎，一起放進去，再加一點鹽，不需要太多，因為后面會放檸檬和百香果，放太多鹽會串味，影響口感。

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調料都放進去之后，再把裝有雞爪的碗用保鮮膜封起來，可以放在冰箱里先冷藏兩三個小時，當然，如果時間更充足，放上一個晚上也不錯。冷藏后的雞爪吃起來風味更佳愛，而且檸檬和百香果也可以先放進去。

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【別只知道放檸檬，加點“它”，酸甜可口，雞肉無腥味！越啃越香甜】冷藏好之后的雞爪拿出來，揭開保鮮膜，把檸檬汁擠進去，百香果打開之后直接倒進去，再用筷子攪一攪，攪勻之后就可以享用了。這時候的記住早已經吸收了調料的味道，是沒有腥味的，而且雞爪也是熟透的，所以再加一點百香果吃起來就更可口。酸甜爽胃，越吃越香！大家也可以自己試一試，今天小編就講到這里啦，你們都學會了嗎？