胡蘿卜香菇燉雞食材：胡蘿卜香菇燉雞、菠菜豬肝湯( 二 ) _健康小知識

步驟1 ，雞洗凈斬小塊；步驟2 ，香菇用溫水泡軟后沖洗干凈撈出，胡蘿卜、青椒切塊，姜切片，蒜剝去外皮；步驟3 ，鍋里熱油，放入姜蒜爆香，倒入雞塊，大火翻炒；步驟4 ，炒至雞肉變色調入生抽、老抽、料酒炒至上色；步驟5 ，倒入清水，并放入香菇和胡蘿卜，大火燒開，小火煲煮15-20分鐘；步驟6 ，開大火收，加入青椒，調入鹽，一邊翻炒一邊收汁至濃稠即可

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6 ，胡蘿卜配西蘭花
胡蘿卜、西蘭花、蒜瓣、蔥白、植物油、玉米淀粉、鹽
步驟1 ，西蘭花洗凈掰成小塊兒，放淡鹽水中浸泡20分鐘；步驟2 ，胡蘿卜洗凈去皮，切成滾刀塊兒。步驟3 ，鍋內放適量水，加少許鹽，燒開后放入胡蘿卜汆煮至筷子能輕松插透，大約需要6、7分鐘，然后倒入西蘭花，繼續汆煮2、3分鐘撈出。步驟4 ，取一小調羹玉米淀粉，加少量水調成水淀粉。步驟5 ，蔥切小段，蒜切片備用。另起鍋加入適量植物油，燒熱后把蔥、蒜放入鍋中爆香，加鹽調味。步驟6 ，倒入水淀粉，不停翻炒，冒泡后倒入汆好的胡蘿卜和西蘭花，翻炒幾下即可出鍋。

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7 ，洋蔥炒蛋
食材：洋蔥、雞蛋、油、鹽、蠔油
步驟1 ，把買來的大洋蔥切絲；步驟2 ，切好后裝盤；步驟3 ，在鍋里倒油，燒開后把打好的雞蛋倒進去，翻炒成金黃色后把洋蔥倒進鍋里一起翻炒，加鹽；步驟4 ，差不多翻炒3、4分鐘的樣子就可以了，這里要說的是，如果喜歡吃醬油的人可以加醬油炒，我這次炒洋蔥沒有加醬油

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8 ，青筍炒臘肉
食材：青筍、臘肉、大蒜、小米辣、鹽、雞粉
步驟1 ，將臘肉切片，辣椒切圈，大蒜切碎。步驟2 ，青筍去皮切片，加少許鹽腌5分鐘后，洗凈控干水，這樣處理青筍炒了之后不會變軟，口感會脆一些。步驟3 ，熱油，放入切好的辣椒和大蒜爆香。步驟4 ，加入臘肉大火煸炒。步驟5 ，炒到臘肉卷邊了放青筍翻炒。步驟6 ，最后放鹽和雞粉調味炒勻即可。

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以上就是咱們今天和大家分享的八道家常菜的做法，有些也十分簡單，哪怕是廚房小白也會學。大家也可以試試，對此你有什么不同的意見和想法呢？不妨留言告訴我們吧！如果您喜歡我分享的美食，不要忘記關注、點贊和轉發哦！