1. 首頁 > 健康養生 > >

老媽做香椿，牢記1點技巧，香椿鮮香更好吃

健康知識養生常識

說到香椿 ， 相信大家都不陌生 ， 它可是市面上一種十分昂貴的食材 ， 一般也只有這個時候才能吃到新鮮的香椿 ， 不僅里面含有了豐富的營養成分 ， 而且經過烹飪后的口感也是非常好 ， 同樣受到了很多人的喜愛 ， 甚至有些人為了香椿還會特地跑到鄉村去采摘 ， 這樣不僅能節省一筆錢 ， 還能體驗采摘食材的樂趣 ， 真的是一舉兩得的事情 。
老媽做香椿，牢記1點技巧，香椿鮮香更好吃
文章圖片
【老媽做香椿，牢記1點技巧，香椿鮮香更好吃】既然說到烹飪香椿 ， 對于了解這種食材的人們都知道 ， 想要將香椿烹飪出好的味道 ， 并不是一件簡單的事情 ， 根據每個人的做法不同 ， 香椿做出來的口感也有很大的區別 ， 那么到底該如何烹飪香椿呢！下面小編就給大家分享下老媽做香椿的方法 ， 牢記1點技巧 ， 香椿鮮香更好吃 。
老媽做香椿，牢記1點技巧，香椿鮮香更好吃
文章圖片
【香椿炒雞蛋的最佳做法】
首先將準備好的香椿放到盆中 ， 往里面加入適量的清水和面粉 ， 用手將其攪拌均勻 ， 使香醋的葉片上均勻的沾上面粉 ， 放到一旁大概靜置15分鐘 ， 再把香椿取出用清水沖洗一遍 ， 這樣可以更加有效的清洗干凈表面的一些臟東西 。
老媽做香椿，牢記1點技巧，香椿鮮香更好吃
文章圖片
接著往鍋中倒入適量的清水和食鹽 ， 大火將其燒熱 ， 再把清洗好的香椿放到鍋中 ， 大概焯水1分鐘即可 ， 再用漏勺將其撈出過一遍冷水 ， 然后往碗中打入兩個雞蛋 ， 加入適量的食鹽 ， 用筷子將其攪拌均勻 ， 再把香椿切碎放到雞蛋液中繼續攪拌 ， 緊接著往鍋中倒入適量的食用油 ， 燒熱后把帶有香椿的雞蛋液倒入鍋中翻炒至變色凝固即可出鍋 。