“彩云之南” 鄉村CEO探尋鄉村產業發展答案( 二 ) _健康小知識

用持續直播方式穩定農產品客源
鄉村CEO學員馬存芬是尋甸縣山珍源種養殖合作社的理事長，合作社主要經營野生菌初加工深加工、野山茶加工、林下種植食用菌、林下養殖純土雞等，合作社已入股社員74戶293人，每年的銷售額上千萬。這次，學員們也到馬存芬的合作社參觀學習了一番。
在鄉村就地取材，很多學員的產業項目與農產品深加工有關。但大家也都認為，農產品銷售有兩大瓶頸，一是產品的特點難挖掘，難以定位目標消費人群，市場打不，另一個是銷售渠道問題，尤其是近來線上線下訂單受疫情影響大。此外，電商平臺多、特點不同，了解平臺和農產品的適配也需要專業知識和人才。
圍繞“如何進行農產品銷售”的主題，學員們就農產品質量標準、特點挖掘、銷售渠道、客戶特點等方面進行了深入探討，許多實踐中的瓶頸和難點通過互相幫助和經驗分享，得到了解決。
走訪交流中，學員之間也會碰撞出不同的火花。比如來自昆明安寧縣鳳儀村的鄉村CEO王富興提到， “我們村在電商方面，通過多肉植物的銷售積累了一些直播的經驗，每天都要有人固定時間在直播平臺銷售，這樣才能穩定客源” 。
全程陪伴的導師要求學員列“問題清單”
對于參與交流考察的鄉村CEO學員們來說，他們不僅可以在走訪中學到經驗，還有農大導師的陪伴指導。
昆明市委副秘書長、中國農業大學教授唐麗霞，中國農業大學國家鄉村振興研究院博士后曾艷全程參與了此次外出交流考察，幫學員們梳理自己產業面臨的問題、下一步應該努力的方向。
在考察開始前，曾艷就提醒學員們， “要給自己列一個‘問題清單’ ，然后帶著這些問題去看、去學。比如朱云慧馬上要經營一家餐廳，對于怎么經營餐廳你不了解，那么你就要去問，硬件需要什么、軟件需要什么、人力需要什么錢、流動資金需要多少，比如我們今天去吃的那家餐廳，一共花了500塊錢，那你要觀察，為什么是500塊，誰經營誰投資的、利潤怎么分配的、員工怎么請的，得去看這個。 ”
針對有學員提到村里的項目只有自己一個人負責、難以啟動的問題，曾艷也建議學員先做出一個方案，以此為基礎去爭取上級的支持。
眼見為實“昆明民宿第一村”的啟迪
在考察第一站嚴家莊，學員們了解到了一個深居山林的村莊是如何變為遠近聞名的“昆明民宿第一村” 。
看到學員們討論熱烈，農大教授唐麗霞就適時引導大家思考：民宿的經營首先要注意細節，包含房間物品的擺放裝飾、小景點的設計，要站在顧客的角度來思考問題，這直接影響客流量；第二，民宿的標準需要投入專門的時間、尋找專業化的培訓，使內部設計符合不同星級水平，尋找民宿顧客定位和市場定位；第三，村莊的業態影響著游客的入住率，只有集合餐飲、農耕等多種業態才能留住客人，這是需要整體思考的問題。
在嚴家莊的民宿群，一家民宿的合租人介紹，選點時就看中了臨近機場的區位優勢，為了提升住宿體驗，所有的民宿老板聯合在一起，每家提供一輛車為客人提供免費的接送機服務。 “我們石水井的鄉村民宿也即將開業，帶著在嚴家莊看到和學到的，回去之后我也要和我們合作社的理事們開個會，一起討論如何鎖定目標客戶群，還有圍繞目標客戶群提供優質服務的具體做法。 ”這次考察結束，來自昭通市石水井村的鄉村CEO學員張宇也有了自己的打算。