孕婦可以吃土豆片嗎 _生活百科

土豆是日常生活中深受人們喜愛的一種食物，不僅美味可口而且營養價值很高，在治療許多疾病方面也有不錯的功效，但是由于土豆中的生物堿屬類固醇糖苷生物堿是龍葵堿和卡茄堿，食用過多可能會造成胎兒的畸形，所以為了寶寶的健康發育和成長，懷孕的女性朋友們要盡量避免多食土豆。

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（二）孕婦可以吃土豆片嗎？
【孕婦可以吃土豆片嗎】 雖然土豆營養豐富，但從醫學研究結果分析得知，土豆中的生物堿屬類固醇糖苷生物堿，主要為龍葵堿和卡茄堿。其結構與人類的甾體激素，如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相類似。據國外報道，剛收獲的土豆生物堿每千克20～80毫克，貯存一段時間后則上升至75～114毫克。發芽或發霉的土豆生物堿含量還會進一步增多。如果孕婦長期大量地食用生物堿含量較高的土豆，蓄積在體內就可能導致胎兒畸形。據推算，有一定遺傳傾向并對土豆生物堿敏感的孕婦，食入44.2～252克的土豆，即有可能出現致畸作用。當然，人的個體差異相當大，并非每個人食用了土豆都會發生異常，但是，孕婦還是以不吃或少吃土豆為好，特別是不吃長期貯存、發芽、霉變的土豆。這一點對處于妊娠早期的婦女來說尤其重要。