正宗四川大蒜燒鯰魚的做法是什么 _生活百科

鯰魚與普通魚有很大區別，主要體現在外形以及味道上，鯰魚肉質比較多，而且刺少，所以很多人都喜歡吃。而且鲇魚的營養成分中，含有大量的蛋白質和礦物質等，具有調理氣血和滋陰的功效。那么，鯰魚買回家后，怎么做才好吃呢?這里給大家推薦正宗四川大蒜燒鯰魚的做法。

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食用方法
早餐|中餐|晚餐|零食
食譜營養
鯰魚：鲇魚含有豐富的蛋白質和礦物質等營養元素，具有補中氣、滋陰、開胃、催乳、利小便之功效，是婦女產后食療滋補的必選食物。
【正宗四川大蒜燒鯰魚的做法是什么】 大蒜：大蒜被譽為“廣譜抗菌素”，因為大蒜揮發油中所含的大蒜辣素等具有明顯的抗炎滅菌作用，其殺菌能力可達到青霉素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。同時大蒜還具有調節人體胰島素、防癌抗癌、抑制癌腫、降低血脂、防止血栓、延緩衰老、預防鉛中毒等功效。