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兩斤排骨一半，我和姐姐一人一半，看誰做的更好吃？

健康知識養生常識

【兩斤排骨一半，我和姐姐一人一半，看誰做的更好吃？】家里有對姐妹 ， 是個什么情況？我來告訴你 ， 加上老媽就是三個女人一臺戲 ， 再平凡的日子也過得熱熱鬧鬧的 ， 我就是其中的一員 ， 所以深有體會 。 當我們長大后 ， 我和姐姐陸續出嫁 ， 老媽難免會有些失落 ， 所以我和姐姐經常會回來看老媽 ， 尤其是暑假 ， 我和姐姐都會帶著孩子回家住一段 ， 這時候家里好不熱鬧！今天一大早 ， 老媽到市場上買了兩斤排骨 ， 說要給我們燉排骨 ， 我們一聽吃燉排骨 ， 腦袋搖得跟撥浪鼓一樣 ， 我和姐姐都不喜歡吃燉排骨 ， 覺得太清淡了 ， 干脆我們自己下廚來做吧 ， 兩斤的排骨 ， 不需要做的一樣 ， 所以我和姐姐一人一半 ， 來一個小比拼 ， 看誰做的更好吃？
兩斤排骨一半，我和姐姐一人一半，看誰做的更好吃？
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當我還在悠哉悠哉的時候 ， 姐姐已經忙活開了 ， 看上去要做一頓大餐的樣子 。 她準備了十顆話梅 ， 說要做一頓話梅排骨 ， 一聽這名字還蠻吸引人的 。 先把排骨焯水 ， 話梅用開水泡十分鐘 ， 在炒鍋中加入油 ， 用冰糖炒糖色 ， 然后倒入排骨 ， 給排骨上色 ， 再加入姜片 ， 大蔥和適量的料酒一起翻炒 ， 把話梅倒入排骨中 ， 加入熱水 ， 大火燒開 ， 小火慢燉 。 姐姐一副胸有成竹的樣子 ， 她說以前在家經常這樣做 ， 做出來的排骨酸甜可口 ， 非常開胃 。 這時候姐姐就到一旁休息了 ， 她要看我怎么做？
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我這個人呢 ， 比較懶 ， 不喜歡油煙氣 ， 而且我覺得食物在高溫下營養會流失 ， 所以我平時喜歡蒸菜 ， 這樣會比較完整的保留食物的滋味和營養 ， 原汁原味不說 ， 做法很意外的簡單 ， 最適合我這樣的懶人 ， 所以我對蒸菜情有獨鐘 ， 今天就給她們見識一下我的排骨蒸豆腐 。 我先把排骨焯水 ， 然后用黃豆醬 ， 蠔油 ， 鹽 ， 雞粉 ， 生粉 ， 調味腌制 ， 腌制的同時 ， 把豆腐切成塊 ， 拿一個盤子 ， 把豆腐放在盤底 ， 排骨擺在上面 ， 接下來就放到蒸鍋里蒸了 ， 排骨蒸熟就可以了 ， 這時候可以用叉子插一下肉 ， 肉熟為止 。 最后出鍋的時候撒上一點蔥花 。 我這做法是不是超級簡單呢？
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兩道排骨端上桌 ， 我倆都想聽聽大家的意見 ， 誰更勝一籌呢？老媽炒完之后直接為我點贊 ， 說這道蒸排骨 ， 軟糯可口 ， 營養也很好 ， 而姐姐做的話梅排骨 ， 雖然味道也很不錯 ， 但是收汁的時候收的太多了 ， 就顯得有點干 ， 所以排骨看上去有一點點發黑 ， 容易影響人的食欲 。 姐姐也是哭笑不得 ， 他說以前在家里做的都很成功 ， 就這一次 ， 不成功 ， 想著多收點汁 ， 讓味道更濃一些 ， 結果適得其反了 。 更讓姐姐哭笑不得的是 ， 我這樣一個懶人的排骨做法 ， 卻贏得了媽媽的點贊 。