盆栽蛋糕是一種創意蛋糕 ， 盆栽蛋糕命名是根據外形而定的 ， 因為和外形和盆栽一樣 ， 但實際上里面的泥土是由蛋糕制作而成的 ， 十分美味 。 盆栽蛋糕大家都見過了吧 ， 小巧可愛的花盆里 ， 有肥沃酥松的土地 ， 有美麗的花兒 ， 讓人感覺無限美好 ， 關鍵是還能將這美好一口一口的吃進肚里 ， 帶給你的不僅僅只是舌尖上的味蕾的享受 ， 更是心靈上的無限愉悅 。 盆栽蛋糕 ， 其實就是蛋糕和奧利奧組合而成的 。 很具有小資情調 ， 甚至星級餐廳都會有這款甜品作為賣點 ， 當然它們的操作方式會有許多 ， 味道也不同 。 別人做的都是陶瓷花盆 ， 我要做與眾不同的花盆 。 呵呵 ， 你們看看 ， 這花盆晶瑩剔透 ， 白玉無瑕 ， 像不像一個個玉盆呢？我覺得像 。 真的美得讓人無法下口 ， 呵呵 。 其實這樣一款超級吸睛的盆栽蛋糕 ， 在家就能輕松制作 ， 下面大家就來看看盆栽蛋糕的制作方法吧 ， 操作方法非常簡便 。 來吧 ， 給你一把泥土 ， 一顆種子 ， 你就能讓它發芽開花 。
原料：奶油奶酪、淡奶油、細砂糖、吉利丁片、水、抹茶粉、酸奶、動物性淡奶油、糖粉、吉利丁片、檸檬汁、水、奧利奧餅干碎、櫻桃 。
做法步驟：
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第1步、奶酪慕斯材料準備 。
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第2步、酸奶慕斯材料準備 。
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第3步、.將這兩份材料里的淡奶油放在一起 ， 打至6成發 ， 放冰箱冷藏 。
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第4步、奶油奶酪加抹茶粉 ， 30克細砂糖 ， 隔熱融化 ， 用電動打蛋器 ， 攪打成光滑細膩狀 。
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第5步、吉利丁片分成小塊放20克冷水里泡軟 ， 隔水融化 。
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第6步、將吉利丁液放入抹茶奶酪里翻版均勻 。
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第7步、將冰箱冷藏的打發淡奶油取出 ， 倒一半在抹茶奶酪餡里 ， 翻拌均勻 。
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第8步、做成抹茶奶酪慕斯餡 。
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第9步、將酸奶 ， 糖粉 ， 檸檬汁 ， 放在一個碗里 ， 翻拌均勻 。
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第10步、將一片吉利丁片分小塊 ， 放35克冷水里泡軟 ， 隔水融化 。 將融化了的吉利丁液放入酸奶里面 ， 拌勻 。
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第11步、將剩下的一半淡奶油放入酸奶里 ， 拌勻 ， 做成了酸奶慕斯餡料 。
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【盆栽蛋糕，小巧可愛的花盆里，有肥沃酥松的土地，讓人感覺無限美】第12步、.做好的兩種慕斯餡料.
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