記得以前聽到過這樣一段話 ， 說為什么只有小孩子挑食 ， 大人卻不挑食呢？那是因為大人買的菜、做的菜都是自己想吃的 ， 而小孩子沒錢、又不會做飯 ， 所以才會挑食 。 仔細想想也是有道理的 ， 不過大部分的父母在做菜的時候 ， 一般都是會迎合孩子的口味 ， 而不是單純的做自己喜歡吃的 。 然而孩子該挑食的時候還是會挑食 ， 畢竟很多時候 ， 我們做的家常便飯遠沒有五花八門的零食受孩子的歡迎 。 好在有一些美味的家常菜能夠喚起孩子的食欲 ， 今天就給大家分享幾道一年四季都很受人歡迎的四道家常菜 ， 尤其是第一道 ， 最受孩子們喜歡了！
栗子雞塊

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其實小孩子的口味雖然比較奇怪 ， 但也有一定的規律可循 ， 那就是大部分的孩子都比較喜歡肉食 ， 也比較喜歡帶甜味的食物 ， 而這道栗子雞塊剛好滿足了這兩個條件 。 另外從營養的角度來說 ， 栗子雞塊也很適合孩子來吃 ， 具有強身健體的功效 。 做栗子雞塊需要準備的主要食材有：雞腿肉（雞腹肉也可以）、去殼的栗子、蔥、姜、蒜等 ， 調料的話也不需要特別準備 ， 家里常用的各種調料就夠用了 。 在做的時候 ， 為了讓雞肉更入味 ， 別忘了用鹽水泡上一會 ， 栗子也用水清洗一下 。 做法其實比較簡單 ， 先炒熟后 ， 在加水燜一下 ， 這樣更適合小孩子來吃！
手撕包菜

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說起家常菜 ， 手撕包菜絕對算是赫赫有名的一個了 ， 食材和烹飪方法都相當的簡單 ， 但是卻深受不少人的喜歡 。 感覺這道菜在家常菜里的地位 ， 就和酸辣土豆絲差不多 ， 算不上什么硬菜 ， 但是卻符合大部分人的口味 。 追本溯源的話 ， 手撕包擦屬于湘菜 ， 所以味道上具有麻辣鮮香的特色 ， 一般做這道菜 ， 多是選擇用小青包菜來做 。 為什么要用小的呢 ， 因為長大了的包菜就不脆了 ， 做出來的手撕包菜味道也就不一樣了 。 另外還有就是 ， 抄的的時候真的是不用動刀的 ， 包菜用手撕成合適的大小就可以了 ， 簡單方便又快捷！
青椒肉絲

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說起青椒肉絲這道菜 ， 就不得不提以前上班的時候 ， 因為單位沒有食堂 ， 中午的話只能自己外面的餐館吃（離家比較遠） ， 當時最愛吃的就是青椒肉絲的煲仔了 ， 感覺沒有比這再合適的搭配了 。 青椒和肉絲的搭配 ， 絕對是不亞于番茄和西紅柿的搭配 ， 絕對算是一種完美的食材搭配 。 作為一道家常菜 ， 青椒肉絲的做法也很簡單 ， 主要食材就兩種 ， 青椒和肉絲 ， 青椒通常都是切成條 ， 肉絲的話可以切的細一點 ， 這樣會更好入味 。 先將肉絲炒香后 ， 下入青椒 ， 一起炒熟 。 喜歡吃辣的話就選擇那種羊角青椒 ， 不喜歡吃辣的話 ， 就換成菜椒 。
魚香茄子

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【一年四季都很受人歡迎的四道家常菜，尤其是第一道】說了一道葷菜 ， 就再說一道素菜吧 ， 當然魚香茄子也不算是純粹的素材 ， 做的話總是會用到肉末或是肉湯 。 個人比是比較喜歡吃魚香茄子的 ， 不過身邊的朋友都更喜歡吃紅燒茄子一些 ， 于是慢慢的也就改變了自己的口味 。 做魚香茄子 ， 茄子通常都是切成條狀 ， 然后直接下鍋炒 ， 不用放油 ， 等茄子炒軟了以后 ， 出鍋備用 。 然后提前調出一個芡汁 ， 主要用到的調料有：鹽、醬油、糖、醋、肉湯等 。 接下來鍋里放入適量油 ， 蔥、姜、蒜爆香以后 ， 下入茄子條翻炒 ， 最后加入芡汁 ， 翻炒均勻就可以出鍋了！

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