在生活中有很多人喜歡吃酸甜口的食物，不論是肉菜還是素菜，比如糖醋排骨、魚香肉絲等，都是酸甜味的代表菜品 。就拿包菜來說，一般情況下并不會將包菜做成酸甜口，但也有例外情況，那就是腌制的包菜 。今天就將腌制酸甜口包菜的具體方法告訴大家，大家趕緊嘗試一下平常美味吧!
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第四步：等壇子和準備泡的蔬菜都晾干后，把所有蔬菜放入壇子里，倒入提前燒好放涼的鹽水，然后再蔬菜上面壓上干凈的重物，防止包菜等露出水面 。
【酸甜腌包菜的做法是什么】 第五步：把花椒撒入泡菜壇里，然后倒入少許高度白酒，密封放置于陰涼避光處 。如果是用的玻璃瓶子，最好用黑布蓋上，別見光為好 。
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