本文轉自：北京時間
四喜丸子是中國的一道名菜 ， 有肥有瘦的肉配上荸薺 ， 香菇等材料 ， 做成丸子 ， 然后先炸后煮 。 出鍋后香味撲鼻 ， 光聞起來就引動食欲 。
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今天給大家推薦的四喜丸子更是一絕 ， 丸子肥瘦比例合適 ， 肉質松軟多汁 ， 湯汁特別多 ， 丸子含肉比重大 ， 丸子比較緊實 。
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食用簡單 ， 加熱即食 ， 包裝中含有適量的湯汁 ， 丸子不干燥 。
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丸子制作工藝比較麻煩 ， 家里制作太耗時耗力 ， 而且很多飯店里已經不做了 ， 只有婚宴才能吃的到 。 天福號的四喜丸子采用的是秘制配方 ， 口味一般地方也是比不了的 。
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