咸蛋黃在我們的日常生活中常用 ， 蛋黃南瓜 ， 上湯菜 ， 我們都會用到它來配色調味 ， 當然 ， 我最喜歡的還是直接將咸蛋敲開 ， 咬開流油 ， 配上饅頭 ， 也絕對是美美的一餐 。
這次我們來利用這香得流油的咸蛋黃炒米飯 ， 炒好的米飯粒粒晶瑩 ， 不用加任何調料 ， 帶有自然的香氣 ， 米飯被蛋黃包圍渲染 ， 變得黃金通透 ， 嚼在嘴里 ， 滿口都是香呢！ 。
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咸蛋黃炒飯
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咸蛋黃炒飯

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【香得流油的咸蛋黃炒米飯，不用加任何調料，嚼在嘴里滿口都是香】·食材·
米飯、方腿
蔥、咸蛋黃、鹽

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①切蔥花 ， 方腿切丁

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②搗碎鴨蛋黃
③熱油鍋倒入咸蛋黃 ， 炒軟后倒入米飯

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④米飯迅速炒勻 ， 撒入鹽 ， 倒入方腿
⑤翻炒數次 ， 將米飯倒入磨具中

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⑥美味的咸蛋黃炒飯就完成啦~！

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