春夏必備爽口菜啊
By木木在廚房
用料
小黃瓜4斤
姜片25克
蒜片48克
辣椒30克
一品鮮醬油200克
白糖40克
醋8克
白酒11克
白芝麻20克
榨油用
蔥11克
姜10克
辣椒10克
八角1個
花椒4克
植物油40克
做法步驟
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1、小黃瓜買回來清洗干凈
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2、裹上一層適量的鹽 ， 腌制半個小時
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3、裝到塑料袋子里 ， 袋子底部扎一些空 ， 用重物壓一個晚上 ， 把黃瓜里面的水壓出來
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4、醬油 ， 糖 ， 白酒 ， 醋煮開晾涼
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5、姜 ， 蒜 ， 辣椒 ， 切好
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6、煮好的醬油液體 ， 姜 ， 蒜 ， 辣椒 ， 放進黃瓜里面
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7、植物油燒熱 ， 加榨油用的材料 ， 榨香 ， 把材料撈出來要油
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【春夏必備爽口菜，木木在廚房用料小黃瓜】8、把油倒進黃瓜里面
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9、攪拌均勻
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10、加白芝麻 ， 腌制一天
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11、可以享用了
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12、著急的話 ， 也可以直接吃 ， 但是味道會差一點
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