黔莊酒業：白酒的盛放有什么特別，為什么不用塑料瓶和易拉罐？ _健康小知識

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【黔莊酒業：白酒的盛放有什么特別，為什么不用塑料瓶和易拉罐？】百年黔莊，好好人，釀好酒
白酒在我國有著非常悠久的歷史，現在喝白酒的人也是越來越多了，白酒在我們的生活中扮演著非常重要的角色，適合在多個場景中發揮作用，商務應酬、家庭朋友聚會、送禮、收藏等等。我們都知道，大部分白酒的酒精度數比較高，所以很多情況下，白酒都是一次性喝不完的，尤其是白酒愛好者們在家獨自品嘗或者和二三好友一起小酌時，或多或少都會剩下一些。
如此一來，白酒基本上是邊存邊喝，由此，對白酒的存放容器其實就產生了一些要求，因為白酒中的醇類會和容器中的有機物起化學反應，不適宜或質量差的容器就容易影響酒質甚至影響人的健康。好酒的味道，不光考驗原料、釀造技藝等先天條件，選擇什么材質的儲存容器也是一種不可或缺的后天條件。市面上我們常見裝白酒的容器有陶瓷的、陶壇的、玻璃的，還有少部分用塑料桶裝，但是我們可以發現，多數酒廠都會選擇用陶瓷瓶或玻璃瓶裝白酒，這是為什么呢？

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不易于保存
普通易拉罐容量都在250-330毫升，是一次性的，啤酒度數低，一般人喝一瓶易拉罐裝啤酒不是問題，但白酒不一樣，很少人有這么大的酒量，能夠一次喝完250毫升以上的白酒。如果一次喝不了，又蓋不上，酒精會揮發掉，白酒也就會變味，所以哪怕是隨身攜帶的白酒，都采用有蓋的玻璃瓶及陶瓷灌裝，這樣才能在打開后封上，防止白酒變質。
會發生化學反應
在易拉罐的加工過程中，難免有些保護性涂料沒涂上或涂得過薄，致使罐內壁鋁合金與白酒接觸。而鋁單質既能和白酒中的酸反應生成鋁鹽，又能和堿反應生成偏鋁酸鹽。這就會導致白酒中鋁含量逐漸增大。而鋁元素的過量攝入對人體是有害的。其次，即便腐蝕是個長期過程，白酒與易拉罐產生的化學反應，會導致飲料中鋁含量逐漸增大，危害人體健康。

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為什么不用塑料瓶裝白酒
白酒放在塑料容器里面長時間儲存之后，可能就會有一些塑化劑，這樣的一些物質對于身體就會帶來非常大的傷害，當然在生活中，塑料也是分為很多種的，有些塑料是不適合來盛酒的，因為有些塑料并不溶于水，但卻溶于酒精，用普通聚乙烯塑料桶裝白酒，尤其是裝酒精度較高的白酒，聚乙烯會被酒精溶解，時間越長，溶解得越多。飲用這種酒后，可能會引起皮膚過敏，也可能會出現頭昏惡心的一些情況。而聚脂塑料的密封性不如玻璃瓶，因此也不宜長久存放。

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有安全隱患
白酒含有大量乙醇，屬于易燃物，易拉罐在安全性方面比較弱。易拉罐本身就比較薄，一拉就開的便利性在安全性面前變成了缺點，同時，金屬罐壁在受到撞擊的時候，不像玻璃瓶，陶瓷瓶那些一碰就碎，而是凹陷，以積壓內部液體，極容易造成罐體爆裂。