蛋糕是現實生活中十分常見的一道美食甜品，而蛋糕的形狀和味道也是層出不窮，每一種味道和形狀都非常受到人們的喜愛，而diy彩虹蛋糕也是一種比較常見的樣式，彩虹蛋糕的做法也很簡單，而且營養價值也比較豐富，自己在家就可以動手制作，口感也非常好 。
【diy制作彩虹蛋糕的做法是什么?】

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注意事項
難點一：均勻的將奶油涂抹至蛋糕胚體表面，此步難以言表，如果還不太會，只能觀望蛋糕師是如何做的了 。
難點二：云朵的做法，手法是一方面，力道的把握也很關鍵，多練練就好了
其他做法
主料雞蛋7個低筋面粉210g
雞蛋和糖粉一起隔熱水用打蛋器高速打發15分鐘，直到表面形成紋路且不會消失 。
雞蛋打發完成后加入其中一種果味食用色素，邊攪拌邊加，直到顏色合適為止 。
面粉過篩后加入蛋糊翻拌均勻
最后加入色拉油或者黃油翻拌均勻，蛋糕糊就算完成了
模具內涂上黃油，方便烤好后脫模，然后倒入蛋糕糊，用力扣掉里面的大泡
烤箱170度預熱10分鐘 。入烤箱中層烤8-10分鐘，后期注意觀察，用竹簽插入再拔出發現沒有沾到面糊就算烤熟了 。因為蛋糕片很薄，所以很容易烤糊，必須注意觀察 。
奶油用打蛋器高速打發到可以裱花的狀態就可以一層層地蓋蛋糕了

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