“最下飯”家常菜，比肉香10倍，一口下去咸香味美，太解饞了！ _健康小知識

“最下飯”家常菜，比肉香10倍，一口下去咸香味美，太解饞了！炎炎夏日，吃飯總是沒胃口，那是因為你沒吃這道下飯菜，它就是豆角，小編最愛吃的蔬菜就是它，我家隔三差五就會做，下飯是一絕，只要媽媽做，我一定是兩碗飯下肚。小編的弟弟今年13歲，媽媽就愁它不愛吃飯，個子長不高，做了它以后，弟弟跟我一樣，每次最少兩碗飯！豆角在我國長江以南各地，春、夏、秋均可栽培，生長季節長；必須根據各種季節的氣候條件，選用適當的品種。豆角一般分春季栽培和夏秋季栽培。
黃豆醬干煸豆角

文章圖片
Bytgcyy
配料：
豆角300克、黃醬2湯匙、食用油適量、生抽1湯匙、蔥1段、蒜適量
【“最下飯”家常菜，比肉香10倍，一口下去咸香味美，太解饞了！】烹飪步驟：
1.小火炸豆角。

文章圖片
2.豆角炸熟備用。

文章圖片
3.炒鍋倒油，放入蔥、蒜，放入黃豆醬，加少許水，小火炒香。

文章圖片
4.放入豆角，放入生抽，少許水。

文章圖片
5.炒至水分收干即可關火。

文章圖片
6.超好吃、下飯！

文章圖片
烹飪小貼士：
1、豆角，又叫做豇豆，是夏天盛產的蔬菜。 2、豇豆屬豇豆種中能形成長形豆莢的栽培種，一年生纏繞草本植物。別名豆角、長角豆、帶豆、裙帶豆。含有各種維生素和礦物質等。 3、嫩豆莢肉質肥厚，炒食脆嫩，也可燙后涼拌或腌泡。豆莢長而像管狀，質脆而身軟，常見有白豆角和青豆角兩種。 4、在選購豆角時，一般以豆條粗細均勻、色澤鮮艷、透明有光澤、籽粒飽滿的為佳，而有裂口、皮皺的、條過細無子、表皮有蟲痕的豆角則不宜購買。豆角營養成分很好，是蔬菜中肉類。