肉絲炒面，葷素搭配的烹飪方式，孩子愛吃的美味 _健康小知識

在我們的日常生活中，相信大部分人對于面食來說都應該非常愛吃。
即便筆者是一個南方人，平時吃的都是白米飯，但對于面食而言，無論是我還是家中的孩子，那都是有著非常濃厚的興趣。
就拿面食之中最常見的面條來說，雖然北方單單面條的款式就有幾十上百種，但對于筆者來說，如果能在家烹飪幾款孩子愛吃的美味，自己就心滿意足了。

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就拿今天這款肉絲炒面來說，它應該算是面食美味之中最常見的款式之一。
而且筆者還加入了葷素搭配的烹飪方式，讓家中的孩子能在吃的開心的前提之下，盡可能的多吸收營養。
如果您對今天這款美食也有一定興趣的話，不妨跟著筆者的步伐來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。

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【美食名稱】：肉絲炒面。
【準備原料】：雞蛋兩個，瘦肉80克（預先切絲），青紅菜椒各一個，現成的雞蛋面150克，蒜瓣少許。
【輔料準備】：蠔油，料酒，生抽，白糖，鹽，雞精，香油即可。

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第一步：首先我們把準備好的雞蛋打散，然后倒入三成油溫的平底鍋中，左右搖晃，形成一張直徑不低于18cm的圓餅，煎至凝固之后，盛出鋪在砧板上，切成寬度7毫米左右的蛋皮條備用。

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下面這張圖是成品照，您可以作為一個參考。

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第二步：鍋中準備350ml的沸水，把準備好的面條倒入鍋中，大火水煮三分半鐘后撈出過一下涼水，取出控干備用。

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第三步：鍋中加入適量油，五成油溫先爆香蒜片和蔥絲，然后倒入準備好的肉絲，大火翻炒是周身泛白。

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第四步：隨后先往鍋中加入一勺蠔油，一勺料酒，一勺生抽，三克白砂糖， 1克的鹽和雞精，適當翻炒30秒后，把青椒絲倒入鍋中，適當翻炒一分鐘。

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第五步：最后把紅椒絲和雞蛋皮倒入鍋中，淋上少許的香油，稍微翻炒一分鐘就可以出鍋品嘗了。

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相對于今天這款主食美味來說，你是不是感覺還算不錯呢？
【肉絲炒面，葷素搭配的烹飪方式，孩子愛吃的美味】如果您對今天這款美味也有一定興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。