入秋后 , 土豆這樣做 , 1周吃5次孩子都吃不夠 , 爽滑開胃 , 比肉還香!天氣炎熱沒有胃口 , 很多時候會想吃比較清涼的沙拉 。 馬鈴薯沙拉做法簡單但有菜有肉有淀粉 , 是營養非常均衡的一道沙拉 。 既適合作為配菜 , 也可以當作正餐享用 。

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日式馬鈴薯沙拉
材料﹕
馬鈴薯2個
玉米半枝(用刀切出粟米粒)
胡蘿卜一小塊(3寸長)
雞蛋一只
厚火腿1塊(切粒)
青瓜一小塊(3寸長)
鹽、黑椒適量
日式蛋黃醬3-4湯匙

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做法:

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甘筍及青瓜去皮刨成薄片 , 下鹽輕力抓勻 , 靜置10分鐘讓其出水 。

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【入秋后,土豆這樣做,1周吃5次,爽滑開胃,比肉還香】用水沖凈鹽分 , 然后用手逐少榨干甘筍和青瓜的水分 。 待用 。
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