小龍蝦怎么清洗才干凈，蝦農教我的清洗大法 _健康小知識

夏天又到了，小龍蝦作為夜宵必備的美食，這幾年可謂是火遍了大江南北。一大盆小龍蝦，配上幾瓶啤酒，簡直是舒服又過癮。但是外面的小龍蝦越來越貴，而且還可能清洗不干凈。

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其實我們自己在家里面也可以制作，去市場上購買一些新鮮的蝦，回來做一大盆也要不了多少錢。那么應該如何清洗才能干凈呢，蝦農教我的清洗大法，這樣洗才干凈衛生下面就來看一下方法吧。
【小龍蝦怎么清洗才干凈，蝦農教我的清洗大法】首先買回來之后我們先準備一個大一點的盆子，然后把小龍蝦倒進去，再向里面倒入清水。接著，再加入一些食用油，可以促進他將肚子里面的臟東西給吐出來。

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然后我們再向里面倒上一些白醋，再加入幾勺食鹽，用筷子攪拌攪拌再蓋上一個蓋子，防止小龍蝦跑出來。讓小龍蝦在里面浸泡大概半個小時的樣子，然后我們再把它倒在水池里面，用流動的水將它沖洗幾遍。

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一般外面可能做到這一步，就會直接拿去開始烹飪了。但是我們自己在家里面制作的話，要清洗的更仔細一些。所以我們再一只一只的把小龍蝦拿起來，然后將它的肚皮朝上，用牙刷將殘留的臟東西給刷洗干凈，再用清水沖洗掉。

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最后我們可以再把它的蝦線給去掉，捏住它尾巴的中間部分，然后左右擰動，將他的蝦線順勢給扯出來。小龍蝦的蝦頭里面有蝦黃，如果你想要保留的話，就只需要把他頭部的黑色部分剪去就可以了。如果不吃蝦黃的朋友，可以直接將他的頭整個都去掉。

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看到這里大家都學會了怎樣清洗小龍蝦了嗎？想要自己在家里面烹飪它的朋友，一定要記住下面的這些方法。自己清洗量不是很大，費不了多少時間，但是清洗干凈之后自己吃起來也能放心一些，趕快去試一試吧。