氣溫驟降的冬天 ， 再美好的食物都不如來一碗熱乎乎的湯 ， 特別是蔬菜湯那絕對是我家的最愛 ， 不管是老的 ， 還是小的 ， 對于我的蔬菜湯都是贊不絕口 ， 正好這兩天孩子吃肉太多 ， 有點便秘 ， 這個時候來喝上兩碗菠菜湯 ， 那絕對是最好的良藥 ， 有助于幫助孩子和老人加快腸道蠕動 。 但是很多父母會說 ， 就算自己愛做 ， 孩子都不喜歡吃蔬菜 ， 我只能回答 ， 那絕對是你辦法不對 ， 今天給大家分享的這道美食 ， 是從上湯娃娃菜那里演變而來 ， 不僅菜好吃 ， 湯也是喝也非常的香 。

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先來一張圖 ， 看看是不是非常的可口 ， 而且有肉有菜有蛋 ， 看著都養眼喝起來也是非常的香 ， 食材也非常的簡單 ， 特別是那炸過的雞蛋 ， 熬出來的湯不要太好喝 ， 最最適合大冬天來食用 ， 吃完讓人暖暖的 ， 很舒服 ， 關鍵這樣吃剛剛好 ， 也不會讓胃很撐很難受 ， 整個冬天這樣吃 ， 小腰再也不會粗了 。

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【制作食材】雞蛋 ， 菠菜 ， 火腿 ， 粉絲 ， 蒜
【制作步驟】第一步：炒鍋中倒上食用油 ， 先煎上幾個荷包蛋 ， 直接打入鍋中就可以了 ， 定型以后再翻面煎 。

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第二步：為了熬出來的湯很鮮美 ， 這個雞蛋是關鍵 ， 一定要煎得過一點 ， 最好能焦焦的 ， 如下圖這樣 ， 煎4到5個雞蛋 ， 裝盤待用 。

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第三步：鍋中稍留點底油 ， 先倒入大蒜粒炒香

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第四步：倒入煎好的雞蛋 ， 再倒入一碗清水煮開

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第五步：火腿切成薄片 ， 水開以后下入鍋中 ， 可以煮個3到5分鐘 ， 把雞蛋中的油給煮出來 ， 湯汁變成濃黃色就可以進行下一步了 。

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第六步：粉絲提前泡軟 ， 因為粉絲不能煮太久 ， 容易化掉 ， 所以下入粉絲以后 ， 接著就下入洗好的菠菜 ， 或者小白菜 ， 娃娃菜都可以 ， 反正自己喜歡吃什么就放什么 ， 不管放什么菜都是非常好吃的 。

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第七步：所以菜都熟了以后 ， 就可以加調料了 ， 加入食用鹽 ， 胡椒粉 ， 耗油 ， 其他的料都不用加 ， 這樣就已經很鮮美了 。

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【冬天這樣吃湯，小腰再也不會粗了，整個冬天這樣吃，小腰再也不粗】這樣就可以關火出鍋了 ， 一個人一個雞蛋 ， 再來小半碗粉絲 ， 喝上兩口那美妙的湯汁 ， 真是太好吃了 ， 看著這簡單的家常菜 ， 但是那味道那是非常的好吃 ， 快來試試吧 ， 最最適合這寒冷的夜來喝了 。

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