煮綠豆時，不管是浸泡還是冷藏，這一步不能少 _健康小知識

現在的天氣是越來越熱了，出去一會兒就感覺汗流浹背，每到這個時候，小編就喜歡煮一點綠豆湯來喝，感覺非常的舒服，有一次朋友來家里面，我正好將綠豆湯煮好，她看著我煮的綠豆，說賣相還是非常不錯的，就是不知道味道怎么樣。

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煮綠豆時，不管是浸泡還是冷藏，這一步不能少，不然綠豆不開花
在她嘗試著喝了一口之后，發現口感還很不錯，關鍵是沒有出現綠豆不開花的情況，于是就問我是怎么做到的，但我一想到剛開始那看不起我的表情，就賭氣不跟她說，然后她就各種好話跟我說，讓我教她是怎么做的，后來我還是跟她說了制作方法。

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其實很多人在煮綠豆湯的時候，都知道要浸泡和冷藏，但是不管是浸泡還是冷藏，都不能少了其中的一步，不然就算這兩步做好了，綠豆也會不開花，那這一步到底是什么呢？下面小編就來給大家分享一下綠豆湯的制作方法。

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【綠豆湯的家常做法】
第一步、首先將準備好的綠豆用清水沖洗幾遍，然后放到盆中，加入適量的清水，將其浸泡半個小時的時間，在浸泡的時候，將綠豆殼或者是壞掉的綠豆篩選出來，時間到后，就將其撈出來，瀝干水分，用保鮮袋裝起來，放到冰箱冷藏兩個小時。

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第二步、等到綠豆冷藏好之后，就放到碗中，加入適量的清水，用手搓洗，這就是不能少的那一步，只有搓洗了，綠豆皮才會更加的松，這樣就會容易煮開花了。

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【煮綠豆時，不管是浸泡還是冷藏，這一步不能少】第三步、將搓洗好的綠豆瀝干水分，在鍋中加入清水，把綠豆放進去，加入一勺的小蘇打，用大火煮開，然后繼續燉煮10分鐘的時間，綠豆就被燉煮開花了，這時候將火關掉，根據自己的喜好加點糖，用勺子攪拌均勻，綠豆湯就可以食用了。