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苦瓜別總炒雞蛋了，這樣簡單拌一拌

健康知識養生常識

苦瓜別總炒雞蛋了 ， 像這樣簡單拌一拌 ， 開胃好吃又下飯；酸酸辣辣 ， 咸香脆爽 ， 關鍵是還非常地簡單快手 ， 不信你也試試看~~~
原料：苦瓜、食用油、蒜頭、食鹽、白糖、自制花生醬、青檸酸辣汁 。
做法步驟：
苦瓜別總炒雞蛋了，這樣簡單拌一拌
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第1步、準備好苦瓜、青檸酸辣汁和自制花生醬 。
苦瓜別總炒雞蛋了，這樣簡單拌一拌
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第2步、苦瓜切去兩頭 ， 再用勺子刮去內瓤 ， 把旁邊的白膜也刮掉 ， 可以減少苦味 。
苦瓜別總炒雞蛋了，這樣簡單拌一拌
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【苦瓜別總炒雞蛋了，這樣簡單拌一拌】第3步、沖洗干凈后 ， 切成薄片 。
苦瓜別總炒雞蛋了，這樣簡單拌一拌
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第4步、蒜頭去皮 ， 剁成蒜末 。
苦瓜別總炒雞蛋了，這樣簡單拌一拌
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第5步、鍋中燒熱水 ， 水開后放入1小撮食鹽和1小勺白糖 。
苦瓜別總炒雞蛋了，這樣簡單拌一拌
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第6步、把苦瓜片放進去 ， 焯燙1分鐘 ， 變色后撈出 。
苦瓜別總炒雞蛋了，這樣簡單拌一拌
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第7步、 ， 放入準備好的冰水中過涼 。
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第8步、放入碗中 ， 再加入蒜末和自制的香濃花生醬 。