麻辣燙選菜，你們知道多少小竅門，麻辣燙選菜的小竅門 _健康小知識

麻辣燙因麻辣鮮香而受廣大群眾喜愛，很多朋友在聚餐都會選擇去吃點麻辣燙，可是對于麻辣燙選菜，你們又知道多少小竅門呢？
1、豬血

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火鍋店的豬血一般都是鮮紅的嫩嫩的，煮熟后也可以說是入口即化，但是麻辣燙店里的豬血，看上去像煮熟的，沒有什么彈性，吃到嘴里都是渣質，毫無韌性可言。因此在吃麻辣燙的時候盡量少點豬血。
2、青菜、豆芽

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相比麻辣燙店其他食材，青菜跟豆芽可算得上是一股清流了，主要特點就是不壓稱，而且煮在麻辣燙里面還入味，老板要是看到你這樣選菜，心可能都在滴血。
【麻辣燙選菜，你們知道多少小竅門，麻辣燙選菜的小竅門】3、肉類（雞肉、牛肉）

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各位肉食主義者可得注意啦！在麻辣燙店的雞肉跟牛肉口感和家里自己做的差距很大，麻辣燙店的雞肉不柴，細嫩多汁，牛肉也是細嫩多汁，一點都不老。這是因為在肉類腌制的時候加入了類似于嫩肉粉的東西，或者其他的食品添加劑，就我個人而言，這樣的肉類可以食用，但是盡量少食用，少選一點還是可以的，大量選取可是不推薦的噢。
4、油豆腐

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油豆腐，可能有的朋友可能不喜歡吃這個東西，覺得很吸油（我也這么覺得），所以一般去吃麻辣燙都不會點油豆腐。我身邊有個朋友，每次去吃麻辣燙必點油豆腐，每次都要夾幾個，她覺得油豆腐吸收湯汁能力強，入味，一口下去滿口汁兒的感覺超爽，而且還不壓秤。