孩子再也不吃買的速食面包了，一大碗面就能蒸一鍋，好吃又松軟 _健康小知識

這兩天接到孩子，就是一句話，媽媽我餓……一天這樣，兩天這樣，回家二話不說，抓起零食，面包，牛奶逛吃一頓，才能好好去玩或者寫作業，按理說中午12點吃飯，下午4點半就放學，四個多小時的時間，都能消化得這么快嗎？不過想想自己小時候也是這樣，天天回家，我媽說都是一頭餓狼回來了，那時候家里也窮，父母也比較忙，家里孩子也多，所以不管再忙，老媽都會準時準點給我們三個孩子蒸上一大鍋花卷或者饅頭，就那到家一個大花卷都能吃得非常滿足，吃完人影都找不到，不到天黑家都不回。可是現在孩子別說饅頭了，就是肉都要東挑西挑的，所以給他們做的加餐，一定要好看又好吃，才能讓孩子乖乖吃。

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看看這金黃的豆沙包，不是買的，也不用烤箱，就是在家用鍋蒸的，比饅頭好吃，而且更像甜點，像零食一樣，松軟好吃，反正自從我學會這樣做了，孩子再也不吃買的那種速食面包了，一大碗面就能蒸一鍋。而且悄悄告訴你，早上用一杯稍熱點牛奶，泡起來吃超級好吃。

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【制作食材】面粉，雞蛋，豆沙，牛奶
【制作步驟】第一步：300克的高筋面粉，如果沒有用家里的普通面粉也是可以的，加入3克酵母，一個雞蛋，一小勺白糖，再倒入15毫升的玉米油。

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【孩子再也不吃買的速食面包了，一大碗面就能蒸一鍋，好吃又松軟】第二步：用約120毫升溫的純牛奶攪拌成棉絮狀，（這里給大家分享一個小秘訣，如果吃起來口感更像面包一樣，最好用奶粉，沖成奶粉水，用奶粉水和出來的面，奶香味會更加好吃），和成不沾手的面團。

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第三步：蓋上保鮮膜發酵至兩倍大，再下手揉揉，排出面團中多余的空氣，面就可以用了。

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第四步：搓成跟手腕一樣粗的長條，切成一個一個的小劑子

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第五步：搟開以后包入豆沙，豆沙可以自己做，也可以去超市買現成的，都不影響口感。包成包子開關，口朝下再搟成長舌狀。

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第六步：用刀劃成下圖這樣，但不要劃透，如下圖這樣

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第七步：然后把面團劃開的那一面朝下，再從一頭卷起

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第八步：碗或者盤中都可以，再里面刷一層食用油，把我們做好的劑子放進碗中，兩個劑子，或者三個劑子都可以，根據碗的大小來放就可以了，我做的劑子小，就放了三個，如下圖這樣，然后蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。

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第九步：取兩個雞蛋，只取蛋黃部分，攪拌成蛋黃液，用刷子把蛋黃液刷在二次醒發好的面團上，多刷點，這樣蒸出來的面包就會金黃金黃的。刷好蛋黃液，水開后上鍋蒸20分鐘，再燜3分鐘就可以開吃了。學會以后再也不用買面包了，好吃又松軟，快來試試吧。