做糖醋排骨時，別只加糖和糖了，多加2味料 _健康小知識

做糖醋排骨時，別只加糖和醋了，多加2味料，香酥又酸甜還不油膩

文章圖片

文章圖片
我們自己在家里做菜的時候，想要糖醋排骨好吃又入味？只要牢記3個關鍵步驟，還有就是別只加糖和醋了，多加2味料，香酥又酸甜還不油膩，做出來的糖醋排骨酸甜可口又解饞，一點也不油膩，吃起來特別過癮！

文章圖片
準備材料：排骨750克，青椒1個，紅椒1個，菠蘿1小塊，西紅柿1個，雞蛋1個
【做糖醋排骨時，別只加糖和糖了，多加2味料】詳細做法如下：(制作過程中需要注意的細節，都已經總結在最后了，千萬別錯過了哦)

文章圖片
【第一步】：今天我們來分享一道正宗糖醋排骨的做法，排骨買來之后，先給它清洗干凈，用清水浸泡10分鐘，去除備水的效果比焯水還好，然后瀝干水分，排骨不需要切得太大塊，小塊一點比較好，剁得小塊一點的排骨更容易入味，往碗里放入一勺生抽，一勺鹽，一勺料酒，一勺生粉，然后用手抓均勻，蓋上蓋子腌制半小時，這是糖醋排骨好吃的第1個關鍵步驟：排骨需要腌制半小時。

文章圖片
【第二步】：趁排骨腌制的時候，來準備一些配菜，青椒紅椒，去頭去尾之后把里面的辣椒籽去掉，

文章圖片
切成菱形片，我們做糖醋排骨時，選用的辣椒是作為配菜，所以應當選用肉質比較厚的菜椒，那樣子吃起來不辣，而且特別的香，菠蘿切成小塊，

文章圖片
西紅柿洗干凈后也切成小塊，另外準備一個小碗倒入兩勺番茄醬，一小勺白醋，兩勺白糖，喜歡吃甜一點的，可以再多放一勺白糖，再放小半勺生粉，加一小勺清水，攪拌均勻調成醬汁備用，這是糖醋排骨好吃的第1個關鍵步驟：料汁里要放生粉。