健康又美味的藜麥芒果沙拉花環，你值得擁有 _健康小知識

好吃快手，健康低脂的沙拉美食今天又如期而至啦。今天為大家推薦的美味是藜麥芒果沙拉花環，顧名思義，仍然是藜麥為底的沙拉。
藜麥因為營養豐富，曾被選為宇航員專用主食，同時它也是膳食指南推薦大家吃的全谷物食物之一，健康又美味。
藜麥芒果沙拉花環和之前的藜麥芒果沙拉的區別在于，增加了豆苗這一種食材點綴，好像把沙拉中的各種食材串聯起來一樣，沒放沙拉醬時就像美麗的花環，故而得名。

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其實為什么喜歡做沙拉呢？因為沙拉確實是簡單又有創造性的一種美食。簡單是因為它對于食材的處理，一般都是選用健康的食材。
比如藜麥是公認的健康食品，還有水果，比如藍莓富含花青素，增強人體免疫力。芒果的胡蘿卜素含量特別高，可以補充一些人體必需的營養。
櫻桃蘿卜口感脆嫩，可以生食，作為沙拉組成特別適合。還有小番茄，既是蔬菜又是水果，富含維生素，夏日食用能夠增進食欲，豆苗柔嫩爽滑，營養豐富，色香味俱全，同樣深受大家喜愛。
而創造性，就在于擺盤的感覺，根據自己對于美的體驗來進行擺盤，最終可以得到讓人驚喜的美食效果，關鍵不僅僅是好看，而且營養又健康，一起來品嘗。

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藜麥芒果沙拉花環在制作環節，最重要的難點，在于芒果如何制作成玫瑰花卷，制作芒果玫瑰花卷，一個是考驗刀功，需要切薄片。
另外就是要耐心和專注，卷的時候要緩慢一些，防止芒果玫瑰花卷散開哦。其他的食材處理就比較簡單了，可以在家試一試。

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藜麥芒果沙拉花環
食材清單：
芒果1個/三色藜麥15克/藍莓15克/小番茄5個
櫻桃蘿卜2個/薄荷葉少許/豆苗少許/沙拉醬適量

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烹飪步驟
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藜麥下鍋煮8分鐘看見小萌芽撈出放涼，櫻桃蘿卜切薄片后放清水里浸透備用。

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小番茄對半切開，芒果去皮切對半，再45度角切斜刀片排好，卷成玫瑰花卷備用。

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【健康又美味的藜麥芒果沙拉花環，你值得擁有】-step3-