具體做法和步驟：
第一步：新鮮的裙帶菜只取梗子部分 ， 放入沸水鍋中焯一下水 ， 如果是干制品的話 ， 要提前進行泡發 。

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第二步：鍋中放入適量的花生油 ， 放入肉絲炒至變色 ， 再放入蔥段 ， 姜絲 ， 干紅辣椒爆鍋 。

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第三步：將豬肉絲推至鍋的一邊 ， 放入胡蘿卜片翻炒 。

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第四步：炒到胡蘿卜斷生后再放入蟹味菇 ， 調至中小火 ， 將蟹味菇炒至發軟 ， 水分析出 。

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第五步：最后放入裙帶菜 ， 根據個人口味放入少許鹽 ， 一點點生抽 ， 快速翻炒均勻后即可出鍋 ， 就可以享用了 。

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【裙帶菜只要2塊錢一斤只要2塊錢一斤，補鐵卻是豬肝的2倍】小貼士：如果是新鮮的裙帶菜的話 ， 可以不用焯水 ， 反復清洗幾遍即可 ， 但如果是干的話 ， 在炒之前一定要焯一遍水 ， 因為干的裙帶菜泡發后顏色比較深 ， 而焯水后會變成本來的綠色 ， 看起來顏色更加的好看 ， 而且同時也可以去吃雜質 ， 吃起來更加的衛生和健康 。 但是焯水時間一定不要過長 ， 簡單的1分鐘即可 ， 然后在過一遍冷水 ， 吃起來會更加的脆嫩 ， 并且裙帶菜本身就足夠的鮮美 ， 所以盡量不要放味精 ， 雞精等調料 。 另外雖然裙帶既美味又營養 ， 而且可以適合各種不同人群食用 ， 但是平時脾胃虛寒 ， 腹瀉便溏的朋友 ， 盡量不要食用 。 補鐵是豬肝的2倍 ， 是菠菜的25倍 ， 只需簡單炒一炒 ， 補鐵效果100分 ， 以上就是裙帶菜炒肉絲的詳細做法 ， 喜歡的朋友趕緊在家試一試吧 。 如果你也有不同的做法 ， 歡迎分享

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