糯米蕓豆涼糕的做法看看吧 _健康小知識

這糕點好吃不貴，常給孩子吃，個頭蹭蹭長，有勁有力氣，碰到就買。喜歡糯米糯糯的口感，也喜歡紅蕓豆的香味與營養，煮了些紅蕓豆，紅蕓豆沒有壓碎而是讓它一粒一粒的，咬一口特別有意思，一口下去，糯糯的又有一點嚼勁，涼糕也是佳節美味，在北方的山西、陜西、內蒙古西部地區，流傳著過端午節吃涼糕的習俗。清香軟糯的糯米，裹著沙甜的豆餡，吃上一口綿軟不粘牙，沙甜而不膩口，現在雖不是端午，但是想吃糯米糕了，可以隨時做，不用像粽子那樣包來包去的，真的很方便！糯米還有著健脾暖胃，補中益氣的作用，這么美味的糯米紅豆凉糕做法其實很簡單，下面就和我一起來看看吧。

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準備食材：
糯米、紅米、清水、紅蕓豆、白糖、芝麻油
具體做法：

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1.這是我泡了4個小時的糯米， 300g就可以了，今天用它做個清涼的點心。

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【糯米蕓豆涼糕的做法看看吧】2.100g的紅米也泡了4個小時。

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3.把糯米和紅米一起倒入電飯鍋，然后加入清水，水大概沒過1指節，按煮飯鍵跳到保溫就好了。

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4.這是我泡了一夜的紅蕓豆，今天只需要用100g 。

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5.一次可以多煮一點放冰箱，下次用很方便，大火燒開后轉小火慢慢煮，豆子煮到這種開花的狀態就可以了。

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6.糯米和紅米蒸好后里面加50g白糖，再加上100g煮熟的紅蕓豆，攪拌均勻就可以了。

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7.在模具盤里刷點芝麻油防粘，然后倒進模具中，再把它抹平放涼。

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8.倒扣在案板上，刀子上沾點涼開水容易切，切成小塊即可食用。

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9.這樣一道營養美味的糯米蕓豆涼糕就做好了，清涼解暑，放幾天都不會硬，夏天吃特別合適。