南瓜糯米包的制作方法快來看看

喜歡吃南瓜的記得收藏 , 學會這么做南瓜 , 蒸一大籠不夠吃 。 說起南瓜 , 大家都挺熟悉的 , 南瓜是我們日常生活中常見的一種食物 , 經常食用南瓜能解毒、助消化、降血糖、防癌、防治妊娠水腫和高血壓、助發育 , 對各個年齡段的人都是益處多多 。 去年在老家拿的南瓜 , 到現在還沒有吃完 , 由于近期不能出門 , 家里有什么食材 , 就做點什么吃!今天我在家用南瓜和糯米粉做了一道南瓜糯米包 , 吃起來外皮香甜又軟糯 , 里面還有豆沙餡料 , 吃起來比豆沙包、綠豆包還要好吃 。
南瓜糯米包的制作方法快來看看
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準備食材:
南瓜、普通面粉、豆沙餡、白糖、糯米粉、色拉油、蜜棗
具體做法:
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1.準備一小塊南瓜 , 先把南瓜去皮切片 , 然后上鍋蒸15分鐘 。
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2.在案板上撒些干面粉 , 擠出豆沙餡 。
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3.輕輕滾動讓豆沙餡裹上面粉 , 揉圓備用 。
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4.南瓜蒸熟后取出 , 加入白糖和糯米粉攪拌 。
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5.然后和成光滑的面團 , 揉成長條狀 , 用刀切成大小相等的面劑子 。
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6.用手揉圓 , 蓋上保鮮膜防止表皮發干 。
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南瓜糯米包的制作方法快來看看】7.取出一個面團壓扁 , 包入豆沙餡 , 再揉成圓球 , 用牙簽壓出花紋 。
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8.再刷上一層色拉油 , 中間用一根筷子戳一個洞 , 放上蜜棗 。
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9.蒸屜上刷油防粘 , 將南瓜包上鍋蒸20分鐘即可出鍋 。
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10.這樣一道好吃的南瓜糯米包就做好了 , 有點變形 , 不過口感還不錯 , 做的時候可以試著以3比7或4比6的比例加些面粉 , 六、七是糯米粉 , 這樣蒸好后才能成型不塌 , 純面粉或純糯米粉不太容易做成 , 我這個做得有些失敗 , 大家可以引以為鑒 。