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方便面是如何誕生的？在美味工廠里，杭州網小記者探索尋覓答案

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本文轉自：杭州網
近日 ， 杭州網小采訪人員來到康師傅夢想探索樂園 ， 了解面條的發展史 ， 參觀康師傅方便面生產工廠 ， 探索方便面誕生的奧秘 。
方便面是如何誕生的？在美味工廠里，杭州網小記者探索尋覓答案
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進入康師傅夢想探索樂園 ， 映入眼簾的就是康師傅的吉祥物以揮手的姿態歡迎著大家的到來 ， 吉祥物上還有中國短道速滑運動員武大靖的親筆簽名 ， 引得大家紛紛合影 。
大廳中一碗巨大的康師傅紅燒牛肉面模型引人注目 ， 叉子叉起的面條猶如一條條琴弦 ， 撥動還能發出美妙的音樂 ， 面碗中蔬菜模型、牛肉模型、雞蛋模型……配料豐富 。 一旁的美食地圖 ， 標示著中國各個地方的特色方便面 ， 有東北特色的小雞燉蘑菇面、四川特色的麻辣牛肉面 ， 杭州特色的雪菜肉絲面 ， 云南特色的泡椒牛肉面……講解員一一介紹 ， 小采訪人員們直呼“餓了” 。 墻上屏幕里的數字不斷跳動 ， 這是康師傅杭州工廠建廠以來所生產的方便總數 。
方便面是如何誕生的？在美味工廠里，杭州網小記者探索尋覓答案
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活動中 ， 大家一起乘坐康師傅夢想探索號列車來到神秘的康師傅生產工廠 。 走進工廠猶如走進一個巨大的機器王國 ， 讓人震撼 。 一條條生產線不斷忙碌著 ， 將面粉通過一系列加工變成面條 ， 經過包裝質檢 ， 變成了我們在商店里常見的方便面模樣 。 “把方便面做成彎曲形狀 ， 可以掛住更多的湯汁 ， 讓面條更加美味”“熱面條需要經過沖淋降溫 ， 吃起來才能根根分明”……參觀講解過程中 ， 大家對康師傅方便面的生產工藝有了細致的了解 。 活動最后 ， 大家品嘗了康師傅工作人員為大家精心烹飪的面條 。
通過參觀和品嘗 ， 小采訪人員們對方便面有了更深的認識 。 一碗美味的方便面誕生并不簡單 ， 需要經過多道工序和嚴格的質檢 ， 才能出現在我們的日常生活中 。
方便面是如何誕生的？在美味工廠里，杭州網小記者探索尋覓答案
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小采訪人員感言
康師傅工廠參觀記
上周日 ， 我們杭州網小采訪人員來到了位于下沙的康師傅工廠參觀 。 以前 ， 我只知道康師傅這個品牌的方便面很好吃 ， 有很多口味 。 而現在我將有一次可以見證一罐方便面誕生的機會 。
進入體驗館 ， 首先映入眼簾的是一塊巨大的電子屏幕 ， 上面有著一長串數字 。 我從頭到尾、仔仔細細看了幾遍 ， 才確定地報出這個數字：三百七十億…… 。 這串數字還在飛快的跳動前行 。 這么大的數字到底是什么東西呢？我視線移到了一旁的字幕上 ， 原來是這個工廠建成到現在做出的方便面總數量 ， 這還僅僅只是杭州這一個工廠的產量 。
在一段康師傅品牌的宣傳介紹之后 ， 就到了最激動人心的時刻了——進入生產車間參觀 。
進入車間 ， 我們的面前是一塊透明的巨型玻璃墻 ， 透過玻璃墻 ， 我們看到里面正是好幾臺巨大的機器在運作著 。 講解員說 ， 現在這個是第一個環節——和面 。 面粉從頂部的管道輸送下來 ， 加入水 ， 揉面 。 這完全和我想象的不一樣 ， 在家里媽媽和面時 ， 案板上、圍裙上總是沾滿了面粉 ， 手指縫里沾滿了粘稠的面糊 ， 而這里沒有看到漫天的粉塵和掛滿面糊的機械臂 ， 而是潔凈的地面 ， 安靜而平穩運行的機器 。 整個揉面的過程 ， 都被罩在一個鐵皮柜中進行著 。 這時講解員姐姐介紹說：“在這里揉成面團后 ， 要醒面8分鐘 ， 再傳送到下一個環節 。 ”在下一個環節 ， 我們就看到醒好的面團已經從傳送帶中探出了腦袋 ， 那白嫩嫩的外表十分光潔 ， 就像滿月小寶寶的小臉蛋 。 但是不一會兒 ， 這些小白面團就被傳送到兩條鐵棍之間 ， 出來時已是一張扁平的面片了 。 隨后這張面片又被送進了一個小黑屋 ， 出來時“它”居然瘦身了！變成了細長條 ， 就像圣誕老人的長胡子 。 接著又被送進了另一個小黑屋 ， 出來時就像被卷發棒燙過一樣 ， 都成“大波浪”了 。 這些“大波浪”的造型 ， 其實還有著許多奧妙：一是可以讓叉子更容易叉起 ， 不容易滑落；二是能在面條上掛住更多湯汁 ， 讓面條更美味 。