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前陣子有個熱搜不知道大家有沒有看到：
#90后夫妻患癌竟是因為吃水果#
說實話菌菌看到這個熱搜真是嚇了一跳 ， 吃水果也能致癌？莫非又是哪里來的謠言 。
點進去后才明白 ， 原來是因為這對夫妻開水果店 ， 不舍得扔掉腐爛的水果 ， 就切掉壞的部分后繼續吃 ， 最后同時被查出肝癌 。

這種例子不僅只出現在新聞 ， 生活中也很常見 。
好好的水果就壞了一點點 ， 扔了怪可惜的 ， 就削掉腐爛的部分 ， 剩下的可以繼續吃 。
【紅薯|又一例水果致癌曝光！這種水果千萬別給孩子喂，吃一口都有害】這種方法看似節省 ， 實際上是給自己和孩子的身體埋了個“大雷” 。

1
水果即使腐爛一點點
也千萬不要吃

水果壞了一點點就要全部扔掉 ， 好的部分吃了還會致癌 ， 是不是有點危言聳聽?。?！
不是的 。
水果變質發霉后會產生很多毒素 ， 最常見的就是一種叫做展青霉素的物質 。
而這種微生物毒素會引起胃腸道功能紊亂 ， 甚至腎臟水腫等疾病 。
這種毒素在與細胞結合的時候不僅會對細胞產生不可逆的損壞 ， 還會滲透到整個水果當中 。
就算將水果壞的部分切掉 ， 好的部分也已經沾染了不少細菌 。
長時間吃下去 ， 毒素在體內堆積 ， 就難免發生病變 ， 熱搜中那對夫妻就是活生生的例子 。
所以就算水果只壞了一點點 ， 寧愿扔掉 ， 也不要冒著生病的危險給孩子和自己吃 。
同理 ， 水果店的鮮切水果也盡量不要給孩子買！
2
鮮切水果
能不買就別買！

夏天到了 ， 不管是各大外賣平臺還是路邊的水果攤 ， 隨處可見鮮切水果的身影 。
尤其是帶孩子出門時 ， 在路邊買上一盒切好的水果 ， 更是省去了洗水果切水果的麻煩 。
但菌菌還是要提醒一句：這種鮮切水果能不買就別買！
為啥？
1.制作原材料不確定
水果店購買的鮮切水果不能保證使用的原材料是否新鮮 ， 之前百果園就被曝出使用霉變的水果做果切：

網上也有網友發帖 ， 購買的鮮切水果里有蟲：

食用霉變水果的危害菌菌上文中也提過了 ， 連大人的危害都如此之大 ， 更何況孩子呢 。
2.水果中細菌可能超標
拋開制作原材料不談 ， 就算有良心商家堅持使用新鮮水果做果切 ， 如果在加工過程中不戴手套、口罩或者使用了不清潔的刀具甚至儲存不當 ， 都會滋生致病菌 。
再加上鮮切水果增加了果塊接觸空氣的面積 ， 更是滋生細菌的溫床！

江蘇市場監管曾經就市面上的鮮切水果做了一組實驗：
實驗人員在超市購買了哈密瓜、梨、火龍果等常見的幾種用于拼盤的水果 ， 切開后放入包裝盒 ， 制作成2份一樣的拼盤 。
一份常溫保存 ， 一份放入4℃的冰箱保存 。

分別測試切開后前四個小時每小時、后四個小時每兩小時以及24小時后的水果表面菌落總數 。
實驗后發現：

常溫條件下切好的水果放置3小時后 ， 其菌落總數超過1000CFU/g；
4小時后 ， 常溫保存下的水果拼盤中細菌的繁殖速度大幅上升；

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