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解鎖綠豆新吃法，做法簡單又好吃，出鍋家人搶著吃，夏天必備！

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時間過得真的是非?？?， 現在我們已經進入到了炎熱的夏天 ， 天氣也是變得一天比一天熱起來了 ， 小編生活的城市溫度已經達到了35度以上 ， 特別是中午的這段時間 ， 也是覺得特別悶熱 ， 透不過來氣 。 所以現在早早的就把空調打開來消暑降溫了 ， 到了夏天之后 ， 不管是大人還是孩子 ， 都覺得食欲受到了影響 ， 提不起食欲 ， 特別是看到一些冒著熱氣或者過于油膩的東西也都是沒有任何興趣的 ， 吃不下去 。 所以夏天吃東西也都喜歡吃一些冰冰涼涼的食材 ， 而且夏天我們身上出的汗也是非常多的 ， 一不小心就會缺水 ， 一些體質比較差的人還容易出現中暑的癥狀 ， 所以到了夏天之后 ， 幾乎家家戶戶都會經常熬一些綠豆湯來喝 ， 特別是熬好的綠豆湯放在冰箱里 ， 冷藏過之后 ， 那感覺和起來別提有多過癮了 。
解鎖綠豆新吃法，做法簡單又好吃，出鍋家人搶著吃，夏天必備！
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我們也都知道綠豆有著非常好的消暑的作用 ， 所以夏天綠豆湯也是必備的一種美食 ， 但是綠豆除了可以熬成綠豆湯之外 ， 還有很多其他的做法 ， 就比如說我們經常吃到的綠豆糕 ， 綠豆冰沙等等 ， 不管是哪種方法 ， 做出來的口感都是特別好吃 。 今天小編就跟大家分享一種綠豆的新吃法 ， 吃起來的口感軟糯香甜的 ， 特別好吃 ， 不管是大人還是孩子都是非常的喜歡 ， 下面我們一起來了解下具體的制作方法吧 。 解鎖綠豆新吃法 ， 做法簡單又好吃 ， 出鍋家人搶著吃 ， 夏天必備！
解鎖綠豆新吃法，做法簡單又好吃，出鍋家人搶著吃，夏天必備！
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綠豆西米
準備食材：綠豆 ， 糯米粉 。 面粉 ， 西米 ， 豆沙
做法：1、首先我們準備適量的綠豆 ， 用清水沖洗干凈 ， 然后把里面品質不太好的綠豆給調節出來 ， 用溫水浸泡5個小時以上 ， 水的用量不需要太多 ， 只需要沒過豆子就可以了 ， 浸泡好之后我們把綠豆撈出來 ， 用清水沖洗干凈 ， 放在料理機里面打成汁 。
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2、綠豆汁打好之后 ， 倒在一個大一點的容器里 ， 少量多次的往里面加一些糯米粉 ， 先攪拌成絮狀之后再用手揉成光滑的面團 ， 揉好之后蓋上保鮮膜放在一旁醒發10分鐘 。
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3、我們準備一個干凈的容器 ， 往里面加入一些面粉 ， 然后再放一些豆沙 ， 在面粉當中 ， 用面粉把豆沙用手團成小圓球的形狀放在一旁備用 。
4、等到我們的面團醒好之后 ， 分成大小均勻的面劑子 ， 先用手整理成小圓球 ， 然后再按壓成餅的形狀 ， 接著再把我們準備好的豆沙放進去包起來 ， 按照同樣的方法 ， 把所有的面團都制作完成 。
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5、準備一些西米 ， 先用水浸泡5分鐘 ， 浸泡好之后撈出來 ， 把西米裹在我們做好的圓球上 ， 再用手搓圓 。
解鎖綠豆新吃法，做法簡單又好吃，出鍋家人搶著吃，夏天必備！
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【解鎖綠豆新吃法，做法簡單又好吃，出鍋家人搶著吃，夏天必備！】6、蒸鍋加入適量的清水 ， 然后把我們做好的餅皮 ， 冷水上鍋 ， 蓋上蓋子 ， 大火蒸 ， 20分鐘時間到了之后 ， 關火利用余溫繼續悶三分鐘左右就可以出鍋了 。 這樣我們的綠豆西米就制作完成了 ， 吃起來的口感也是非常豐富的 ， 綠豆的清香 ， 還有香甜的紅豆沙 ， 最外面還有一層軟糯的西米 ， 吃起來甜而不膩的特別好吃 ， 學會之后趕快回家試試看吧 。