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今天就給大家分享一道胡蘿卜涼粉的做法，趕緊學學吧

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【今天就給大家分享一道胡蘿卜涼粉的做法，趕緊學學吧】胡蘿卜做涼粉原來那么簡單 ， 比例和做法全都告訴你 ， 一學就會 。 提到涼粉 ， 相信很多人一定并不陌生 ， 涼粉作為咱們中國一道知名的傳統小吃 ， 吃法也是特別的簡單 ， 只需幾樣簡單的調料 ， 稍微拌一拌 ， 就可以吃 ， 特別的方便 。 其實對于很多喜歡吃涼粉的朋友來說 ， 不管任何一個季節 ， 涼粉都是不可多得的一種美味 ， 平時如果想吃涼粉的話我們完全可以在家自己做 ， 做法并不難 ， 今天就給大家分享一道胡蘿卜涼粉的做法 ， 自己在家做出來的涼粉不但透明爽滑 ， 而且吃起來也是特別的Q彈 ， 絲毫不比外面賣的差 ， 下面和我一起來看下制作方法吧 。
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準備食材：
胡蘿卜、玉米淀粉、清水
具體做法：
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1.首先我們將胡蘿卜洗凈切成塊 ， 再切成細條 ， 然后切成丁裝碗里 。
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2.再倒入榨汁機里榨成胡蘿卜汁 ， 可以加入適量的清水進去 ， 這里要注意一點 ， 胡蘿卜汁放多了的話 ， 涼粉沒有辦法成型 ， 如果放少了 ， 口感吃起來又會太硬 ， 榨好的胡蘿卜汁再用過濾網過濾一遍 ， 過濾掉里面的雜質 ， 總共榨了5碗胡蘿卜汁 。
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3.碗中加入玉米淀粉 ， 倒入一碗胡蘿卜汁把玉米淀粉溶解成水淀粉 ， 玉米淀粉和胡蘿卜汁的比例是5:1 。
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4.接下來開始做涼粉 ， 首先我們將四碗胡蘿卜汁倒入鍋中 ， 水開后倒入倒入水淀粉 ， 期間要要筷子不停地攪拌 ， 拌成糊狀就可以準備出鍋了 。
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5.出鍋后倒入容器里面 ， 等待涼透成型后倒扣出來 ， 咱們今天這道胡蘿卜涼粉就做好了 ， 胡蘿卜也可以換成自己平時喜歡吃的蔬菜 ， 做法大同小異 ， 喜歡的朋友不妨自己在家試試 。