豆腐別再燉著吃了 ， 這樣做鮮香入味又下飯 ， 看著就流口水 。 照燒 ， 是一種從日本傳過來的烹飪方法 ， 具體指的是在做燒烤類時 ， 在外表涂上一層厚厚的醬汁 ， 這種做法現在已經傳到很多國家 ， 經過了許多的改良 ， 與當地的飲食和烹飪習慣相結合 ， 我們國家也有很多的照燒菜 ， 做菜時用的醬就叫做照燒醬 。 今天就給大家分享一道照燒豆腐的做法 ， 照燒豆腐是需要煎的 ， 做法很簡單 ， 但卻很好吃 ， 家常豆腐中的極品 ， 下面就和我一起來看下制作方法吧 。
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準備食材：
老豆腐、食用油、蔥段、生抽、清水、蜂蜜、素蠔油、蔥花
【照燒豆腐的做法，快來學學吧】具體做法：
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1.準備一塊老豆腐 ， 先用刀將豆腐切片 。
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2.平底鍋加入多一些油 ， 油溫五成熱的時候把豆腐放入鍋中 ， 把豆腐煎至一面金黃后翻過來煎另一面 ， 兩面烙至金黃后取出放在盤里備用 。
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3.鍋中留些底油 ， 放入蔥段爆香后撈出 ， 然后加入4勺生抽、4勺清水、2勺蜂蜜、1勺素蠔油 ， 燒開后轉小火熬至濃稠 。
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4.然后倒入煎好的豆腐翻炒均勻 ， 讓豆腐充分地沾上料汁后即可出鍋裝盤 。
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5.撒上少許的蔥花 ， 咱們今天這道照燒豆腐就做好了 ， 好吃入味又下飯 ， 做法超簡單 ， 喜歡的朋友不妨自己在家動手試試 。
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