五一親戚帶來許多土豬肉給我，還帶了一個豬心，味道卻非常好喝 _健康小知識

五一親戚帶來許多土豬肉給我，還帶了一個豬心。正好今天幾位好友過來玩，家里正好有荔枝干就燉了個靚湯，幾樣食材燉到一起，味道卻非常的好喝，而且能補益氣血，我老家坐月子會喝這個湯。
By戀上酒杯的貓【豆果美食官方認證達人】
用料
豬心350g一個
荔枝干17顆
土姜50g
冰糖70g
黃酒50毫升
紅糖25g
枸杞20粒
做法步驟

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1、豬心切成片狀用清水泡10分鐘左右

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2、荔枝干剝皮備用

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3、鍋中倒入清水和豬心，加入少許的黃酒焯一下水，撈出洗凈備用

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4、生姜拍碎和豬心一起放入高壓鍋，加800毫升左右的清水，放入干荔枝

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5、倒入黃酒

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6、放入冰糖和紅糖，蓋上高壓鍋，大火燒開轉文火煮20分鐘

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7、等高壓鍋氣排完打開鍋蓋，放入枸杞開火煮開即可出鍋

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8、湯不油膩很好喝

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9、成品
小貼士
【五一親戚帶來許多土豬肉給我，還帶了一個豬心，味道卻非常好喝】高壓鍋要注意氣排完了才打開，有時間可以拿燉盅燉湯會更好喝，水可以適當的少放一點，燉盅水份蒸發的少。加一點紅糖是為了讓湯的色澤更亮一點。燉湯放紹興黃酒會更香。還有高血糖患者不能吃哦！