炸薯條不用買 ， 告訴你肯德基做法 ， 焦香酥脆 ， 簡單又實惠 。 炸薯條是各大西餐快餐店的必備賣品 ， 也是備受顧客青睞的食品 ， 大人愛吃 ， 小孩更是喜歡 ， 每次吃都要點大份的 ， 雖然明知它高熱量不健康 ， 但還是會忍不住偶爾去解解饞 。 其實自己在家也可以輕松炸薯條 ， 而且外皮酥脆好吃 ， 絲毫不輸快餐店 ， 最近兒子突然很饞吃快餐 ， 天天念叨著要吃薯條和披薩 ， 得嘞 ， 老母親心一軟 ， 說做就做 ， 今天要做的就是炸薯條 。
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準備食材：
土豆、西紅柿、食用油、冰糖
具體做法：
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1.先將土豆去皮 ， 用刀切成片 ， 稍微切得厚一些 ， 再切成0.5厘米寬的土豆條 ， 切好后裝進盆里 。
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2.在水中清洗一下 ， 去掉里面的土豆淀粉 。
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3.鍋中燒水 ， 水燒開后把土豆條下鍋煮3-4分鐘 ， 煮好后用漏勺撈出控干水分 。
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4.下面準備炸土豆條 ， 鍋中加入多一些油 ， 油熱后下入土豆條 ， 大火炸2-3分鐘然后撈出控油 ， 等待復炸 。
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5.再次下鍋復炸一次 ， 炸至土豆條色澤金黃即可控油出鍋 。
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6.接下來教大家做一個西紅柿醬 ， 首先把西紅柿用刀劃十字 ， 放入碗中 ， 再用開水燙1-2分鐘 。
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【炸薯條不用買，告訴你肯德基做法，焦香酥脆，簡單又實惠】7.然后剝皮 ， 用刀把西紅柿切碎 。
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8.再放入榨汁機中打成泥狀 ， 然后倒入碗中 。
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9.最后倒入鍋中 ， 加入冰糖 ， 熬至濃汁即可出鍋裝碟 。
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10.咱們今天這道家常炸薯條就做好了 ， 蘸上自制的番茄醬 ， 酥脆又好吃 ， 味道一點也不比外面賣的差 。
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