今天給大家帶來的是一道別具風味的椒鹽小土豆，快來試試吧 _健康小知識

這才是椒鹽小土豆的正確做法，簡單幾步，瞬間變零食，好看又好吃。土豆是家喻戶曉的一種食材，既可以當飯吃又可以當菜肴，土豆又名馬鈴薯，因為酷似馬鈴鐺而得名，馬鈴薯是僅次于水稻、玉米、小麥的重要糧食作物，馬鈴薯的營養齊全，結構也很合理，尤其是蛋白質極易被人體所吸收利用，可以說，馬鈴薯是最接近全價的營養食物。馬鈴薯的做法也有很多，做菜的話可以做燉土豆，炒土豆，還可以做土豆泥，還有小朋友最愛吃的炸薯條，今天給大家帶來的是一道別具風味的椒鹽小土豆，既好看又美味，一口一個，吃起來挺過癮的，下面和我一起來看下制作方法吧。

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準備食材：
小土豆、大蒜、姜末、蔥花、素火腿腸、食用油、鹽、花椒粉、胡椒粉、孜然粒、辣椒面、白芝麻
具體做法：

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1.首先把小土豆洗凈，不用去皮，然后裝盤上鍋蒸20分鐘。

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2.時間到后將小土豆取出過下涼水，這樣可以減少營養流失，而且也特別容易剝皮，剝皮的時候順著一個方向剝，然后裝盤備用。

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3.接下來切點需要的配料，大蒜切片、姜切末、小蔥切蔥花、素火腿腸切片裝盤備用。

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4.下面開始炸土豆，鍋中倒入多一些的油，油的量能讓土豆自由漂浮就好了，油溫至七成熱的時候，把小土豆放入鍋中，用漏勺輕輕翻動，讓土豆表面能夠受熱均勻，土豆表面炸至定型有微微的小殼就可以控油出鍋了。

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5.接下來調味，鍋中加油，油熱后下入姜末、蒜片、蔥花爆香后，加入素火腿片翻炒，再依次加入食鹽、花椒粉、胡椒粉、孜然粒、辣椒面翻炒均勻，然后改小火，倒入炸好的小土豆，鍋內淋入少許油，最后撒上白芝麻翻炒一下就可以準備出鍋了。

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【今天給大家帶來的是一道別具風味的椒鹽小土豆，快來試試吧】6.咱們今天這道椒鹽小土豆就做好了，外皮金黃，香味四溢，一口一個，好看又好吃，喜歡的朋友趕快在家動手試試吧。