五花肉250克料酒1勺花椒粉少許孜然粉1勺五香粉1勺糖5克鹽5克生抽2勺蠔油2勺脆皮五花肉的做法
【脆皮五花肉的做法趕緊來試試吧】鍋里放點生姜 ， 花椒 ， 五花肉下鍋煮熟 ， 撈起 ， 稍微放涼（避免燙手） ， 每隔兩厘米左右切開 ， 注意肉皮不要切斷 。

文章圖片
生抽 ， 蠔油 ， 料酒 ， 糖 ， 鹽 ， 花椒粉 ， 五香粉 ， 孜然粉攪拌 ， 均勻抹在肉上 ， 抹好后放半個小時 ， 入點味 。

文章圖片
用烘焙錫紙沿著五花肉的邊緣 ， 折成一個小盒 ， 肉朝下 ， 肉皮朝上 ， 用牙簽或者尖頭叉 ， 在肉皮上密集扎扎扎扎～小孔 ， 然后肉皮上抹上一層食鹽 。

文章圖片
200度預熱烤箱 ， 五花肉放入烤箱 ， 烤30分鐘 。 因為煮過 ， 肉已經熟了 ， 這是為了烤出脆皮的效果 。

文章圖片
拿出五花肉 ， 用勺子敲掉上面的鹽 ， 繼續放入烤箱烤20分鐘 ， 這時盡量不要走開 ， 隨時觀察 ， 注意不要烤糊了 。 看到五花肉滋滋作響 ， 肉皮烤出密集的小點點 ， 就可以了 。

文章圖片
按照之前切的位置 ， 將肉切開 。 撒上燒烤粉 ， 或者蘸涼拌汁 ， 味道一樣美！

文章圖片

• 肉沫豆角下飯菜的做法，趕緊試試吧
• 懶人菜-百葉肉卷的做法
• 不加一滴水超美味的番茄土豆燉牛肉（懶人菜）的做法
• 超下飯?。」締K肉雞肉版的做法
• 又香又嫩的小炒牛肉（巨好吃，手殘黨也能做）的做法
• 這丸子不炸不蒸，火鍋燉菜都ok，軟嫩鮮香比大魚大肉都搶手！
• 無敵好吃巨下飯的家常菜～肉沫茄子的做法，趕緊試試吧
• 家常把子肉的做法 趕緊來試試吧
• 一口一個超過癮——青椒釀肉的做法
• 這菜我家每年吃幾十斤，價格比豬肉便宜營養比豬肉高，孩子要多吃