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鵪鶉蛋和香菇一起蒸，營養豐富，香氣沁人，孩子特別愛吃

健康知識養生常識

香菇有“植物皇后”的美譽 ， 鵪鶉蛋則是被公認的“動物中的人參” ， 把鵪鶉蛋和香菇一起蒸 ， 營養豐富 ， 味道鮮美 ， 香氣沁人 ， 不煎不炸 ， 做法很簡單 ， 孩子特別愛吃 。
鵪鶉蛋和香菇一起蒸，營養豐富，香氣沁人，孩子特別愛吃
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【香菇鵪鶉蛋】材料：新鮮香菇7個 ， 鵪鶉蛋7個 ， 色拉汁25ml ， 鹽少許 ， 香蔥碎適量 ， 水淀粉少許
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新鮮香菇洗凈去掉蒂部 ， 用刀把香菇窩弄平整 ， 把處理好的香菇放鍋中加少許鹽焯下水 。
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把焯好水的香菇撈出 ， 瀝去水份后放入盤中 。
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把鵪鶉蛋打入香茹中 ， 再在鵪鶉蛋上撒上少許鹽 。
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蒸鍋中加入適量水 ， 水開后把香菇放入 ， 蒸10分鐘左右 ， 然后把蒸好的香茹拿出 。
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另取一鍋 ， 鍋中倒入色拉汁 ， 加少許水淀粉勾芡煮開即可 。
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【鵪鶉蛋和香菇一起蒸，營養豐富，香氣沁人，孩子特別愛吃】把芡汁澆在蒸好的香茹蛋上 ， 再在上面撒上香蔥碎即可 。