調味料:鹽 雞精 蠔油 生抽 老抽 胡椒粉 白糖
1、準備一些新鮮的花菜 , 先把花菜一朵朵地掰下來 。 然后再放入水中 , 添加一些鹽 , 淡鹽水有殺菌的作用 , 然后把花菜給浸泡10分鐘左右
2、接下來再準備一些蔥 , 直接給切成蔥花 , 再準備一些生姜 , 切成姜絲 , 再切成姜末 。 再準備一些大蒜 , 拍碎 再剁成姜末 。
準備一些青椒 紅椒 , 洗凈之后去蒂 , 然后再切成辣椒圈 弄好之后 再放入碗中備用
3、準備一個小碗 , 放入一勺豆瓣醬 放入鹽 雞精 蠔油 生抽 老抽 胡椒粉 白糖 再次充分地攪拌均勻
再準備一塊五花肉 , 先把五花肉給清洗一下 , 清洗干凈 , 然后再切成薄一點的肉片 盡量切得薄一點 。, 切好的肉片 再放入碗中備用
4、花菜泡好之后 再清洗兩遍 , 洗凈的花菜 再放入碗中備用 控水備用
接下來起鍋燒油 放入花菜炸一炸 , 炸到斷生再撈出 控油備用
5、接下來起鍋燒油 放入五花肉片 , 小火煸炒 。 煸炒出里面的油脂 。 然后再繼續炒到肉片微微焦黃, 然后再放入青椒 紅椒段 繼續炒
6、炒到入味 倒入調好的料汁 之后再把炸好的生菜給添加進來 , 然后繼續翻炒 , 炒到斷生給盛出 美味既成 美味好吃的炒花菜就做好了
洋蔥
推薦食譜:【洋蔥炒雞蛋】
食材清單:洋蔥 雞蛋 青椒 紅椒 蔥 姜 蒜
調味料:鹽 白糖 胡椒粉 雞精 蠔油 生抽
1、準備一些新鮮的洋蔥 , 先把洋蔥給清洗一下 , 再把洋蔥的根部給切掉 , 然后再把洋蔥對半切開 ,再次對半切開 , 然后再把洋蔥給掰成洋蔥塊 一片片的給掰開 再放入盆中
2、準備一些新鮮的香菇 , 先把香菇給清洗一下 , 然后再把香菇的根部給弄掉 , 然后再把香菇切成大小均勻的香菇塊 , 弄好的香菇塊 再放入碗中備用
3、準備一些青椒 再準備一些紅椒 , 先把辣椒給清洗一下 , 然后再去籽去蒂 , 然后再把青椒紅椒給切成小塊 , 如果不喜歡吃太辣的話 , 可以用普通的辣椒
4、準備一些大蔥 切成蔥塊 再準備一些大蒜 , 洗凈之后 , 再切成蒜瓣 。 再準備一些生姜 , 洗干凈之后 切成姜塊 弄好 放入碗中備用
5、準備四個新鮮的雞蛋 , 直接把雞蛋給打進碗中 , 然后再添加一些鹽 , 可以增加底味 , 再添加一些胡椒粉去腥增香 , 然后再充分的攪拌成雞蛋液 。
起鍋燒油, 多放入一些油 。 油熱后 再倒入雞蛋液 , 小火慢炒 , 炒到雞蛋定型的時候 再慢慢地翻動 炒成大塊的雞蛋塊 , 把炒好的雞蛋塊 再放入碗中備用
6、準備一些洋蔥 , 提前調一個美味的料汁 。 碗中添加鹽 白糖 胡椒粉 雞精 蠔油 生抽 再放入一些淀粉 , 之后再添加一些清水 充分地攪拌均勻 然后再放在一邊備用
7、起鍋燒油 放入蔥姜蒜爆香 , 然后再放入洋蔥塊炒一炒 , 炒到洋蔥微微變軟的時候 然后再放入炒好的雞蛋塊 , 翻炒均勻 再放入青椒 紅椒塊 把調好的料汁也都倒進去 繼續翻炒
炒到入味的時候 然后再盛出 美味既成 美味好吃的洋蔥炒雞蛋就做好了 。
包菜
推薦食譜:【手撕包菜】
食材清單:包菜 雞蛋 蔥姜蒜辣椒
調味料:鹽 雞精 白糖 生抽 香醋 蠔油
1、準備一個新鮮的包菜 , 先把包菜的根部給切掉 , 然后再把包菜放入水中 , 然后再一葉一葉的給掰開 然后再把包菜葉子掰成小朵 。
往包菜里面添加一些鹽 淡鹽水可以殺菌, 然后再浸泡10分鐘左右
2、準備一些大蒜 , 切成蒜片 再準備一些干辣椒 , 切成辣椒段 。 再準備一些大蔥 切成蔥片 , 生姜也準備一些 直接給切成姜片 再放入碗中備用
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