】這道菜的口味是咸 ， 甜 ， 鮮 ， 辣 ， 爽都有了 ， 味道復雜而又和諧 ， 吃起來清爽不油膩 。 也許是放了薄荷的緣故 ， 雞肉吃起來都要比平時香了好多倍~

• 炒雞肉時，第一步就做錯，那就是焯水，很多人做錯，而且還有腥味
• 自制“脆皮雞翅”，不用油炸，只需這樣做，外酥內嫩又香又脆！
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