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骨質疏松|9種不利于骨骼健康的食物( 二 )

骨質疏松蔬菜骨折咖啡因



為了獲得最佳的骨骼健康 ， 適量飲酒 ， 嘗試將飲酒量限制在每天不超過2到3杯 。
豆類
豆類可能會阻止您的身體吸收鈣 。 某些豆類中富含的植酸鹽會干擾人體吸收豆類中鈣質的能力 。
因為豆類富含鎂、纖維和其他營養物質 ， 因此它們對預防骨質疏松癥（以及您的整體健康）有益處 ， 因此您不必完全避免它們 。

只需將豆子在水中浸泡幾個小時 ， 然后在淡水中烹飪 ， 即可大幅降低植酸鹽水平 。
茄屬蔬菜 ， 如西紅柿、蘑菇、辣椒、白土豆和茄子 ， 可能會引起骨骼炎癥 ， 從而導致骨質疏松癥 。
然而 ， 這些蔬菜含有其他對您的健康有益的維生素和礦物質 ， 因此 ， 像豆類一樣 ， 不應完全避免食用它們 。
只要你確保攝入足夠的鈣——每天1000到1200毫克 ， 你可以吃這些食物并且仍然支持良好的骨骼健康 。
總的來說 ， 吃富含植物的飲食的人骨骼更好 ， 骨折更少 ， 包括所有水果和蔬菜 。 綠色菠菜和甜菜含有對骨骼有益的鈣 ， 但它們也含有一種叫做草酸鹽的物質 ， 它可以結合鈣并使其無法被人體吸收 。
為了享受這些蔬菜的其他健康益處（同時有助于預防骨質疏松癥） ， 建議將它們與含有容易被人體吸收的鈣的食物平衡 。
紅肉
太多動物蛋白也會加速你的骨骼中流失鈣 ， 所以如果你患有骨質減少或骨質疏松癥 ， 你應該將紅肉限制在每周兩次 ， 并保持150到250克 。

2017年1月發表在《營養學進展》上的一項研究發現 ， 減少紅肉和加工肉類以及軟飲料、油炸食品、糖果和甜點以及精制谷物的攝入對骨骼健康都有積極影響 。
【骨質疏松|9種不利于骨骼健康的食物】預防骨質疏松的最佳飲食？研究表明 ， 要多吃水果和蔬菜、低脂奶制品、魚和家禽、堅果和豆類 。