一歲的寶寶可以適當的吃一些西蘭花了，因為寶寶從六個月以后就能吃一些輔食了，這時候需要增加一些其他的營養，而在所有的食物當中，西蘭花的營養價值是非常不錯的，要針對孩子的特點，所以說西蘭花一定要做得比較熟，一定要做成丁，或者是做成泥這樣有助于孩子的吸收 。
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西蘭花，又名綠菜花，為1-2年生草本植物，目前我國南北方均有栽培，已成為日常主要蔬菜之一 。西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜皇冠” 。
【一歲寶寶西蘭花怎么做】 西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等 。據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.6克，是菜花的3倍、番茄的4倍 。此外，維生素A含量比白菜高100多倍，西蘭花中礦物質成也很全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，與同屬于十字花科的白菜花相當 。
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