【黔東南特色小吃】 人們到了一個地方旅行的時候都是會去找尋當地的特色小吃，這也是最能夠代表當地人文文化的一種方式，那么到了黔東南地區的時候就必須要去吃麻辣雞，喝白酒的，這些都是當地最為有名的特色小吃，尤其是麻辣雞，這道美食吃起來的時候會感覺到有些麻辣，非常開胃的，色香味俱全 。
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5.用洗凈晾干的良姜葉將成型的糯米飯團依次捆扎好,然后便可全部盛入大木甑中加火蒸煮了 。
食用方法：剛蒸熟的黃粑香氣撲鼻，可直接食用;
冷卻后，可切片油煎，或放入醮糟水內煮沸食用，別有一番風味 。