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雞腿可以燉湯嗎

小知識

肌肉有很多種做法，有些人喜歡將整只雞用來燉湯喝，還有些人喜歡吃炸雞腿炸雞翅等等 。雞腿上面的肉有很多，也可以說是雞身上味道最美的地方 。大部分人們認為用雞燉湯必須是整只雞才可以，還有些人認為用雞腿也能燉出美味的雞湯 。下面就來看看雞腿可以用來燉湯嗎?

雞腿可以燉湯嗎

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制作方法：
先用溫水把香菇泡發，清除香菇表面和根部的細小泥沙 。
把雞腿洗凈后斬成3cm左右寬的塊，姜要切成片 。
先用加有料酒的沸水把雞腿塊煮一遍，去掉惺味和血塊，撈出備用 。
大碗內裝入適量清水、香菇、雞腿塊、姜片，再放入蒸鍋，從水沸開始蒸20分鐘 。
蒸好后在湯里按個人口味放少許鹽，盛入湯盅即可上桌 。
制作用時：約35分鐘
【雞腿可以燉湯嗎】 秘笈：如果想在飲湯的同時吃雞肉，不妨讓湯蒸的時間再延長20分鐘 。