食材明細
主料
白蘿卜1根
蝦皮適量
中筋粉適量
輔料
蔥適量
姜1塊
鹽適量
咸鮮口味
煎工藝
廿分鐘耗時
簡單難度蝦皮蘿卜絲丸子的做法步驟
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1準備的原料 。
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2面粉加清水 ， 少許的鹽和勻 ， 成能流動的面糊 。
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3蘿卜刨成絲 ， 加鹽拌勻 。
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4擠干蘿卜絲中水分 ， 加蔥姜沫 ， 蝦皮 ， 少許的鹽 。
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5拌勻 。
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6模具刷上油 ， 再加一半的面糊 。
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7填滿蘿卜絲 。
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8再蓋上一層面糊 ， 中小火加熱一兩分鐘 。
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9翻過來 ， 加點油 ， 繼續加熱定型 ， 滾動丸子至表面光滑成金黃色 。
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10外酥里糯 ， 蘿卜丸子就好了！小竅門
【蝦皮蘿卜絲丸子的做法步驟】1.定型后多滾動幾次表面就可以變圓 ， 變光滑 。
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